Capacidad antioxidante in vitro del extracto etanólico de propóleos comercializado en las casas naturistas Kaita, Santa Natura y Honey Bee de la ciudad de Trujillo”.
No Thumbnail Available
Date
2011
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
La finalidad del presente estudio es determinar la actividad antioxidante in vitro del extracto etanólico de propóleos comercializado en las casas naturistas, Kaita, Santa Natura y Honey Bee de la ciudad de Trujillo, frente al 1,1-difenil-2-picrilhidrazilo (DPPH*). Para lo cual se prepararon soluciones de cada extracto etanólico de propóleos a concentraciones de 10, 20, 30, 40 y 50 % v/v, se tomó 0,1 mL de cada solución obtenida, mezclándose con 1mL de DPPH*; de estos sistemas se realizó la lectura de la absorbancia a 515 nm. Los antioxidantes presentes en las diferentes muestras de propóleos, reaccionan con el DPPH*, de tal manera que reducen la absorbancia del reactivo; el porcentaje de captación de DPPH* aumenta a medida que se incrementa la concentración y tiempo; mostrando mayor capacidad antioxidante el extracto etanólico de propóleos de la casa naturista Honey Bee
Description
The purpose of this study is to determine the in vitro antioxidant activity of the propoleos etanolic extract marketed in the naturist houses called Kaita, Santa Natura y Honey Bee from Trujillo city, confronted to 1,1-difenil-2-picrilhidrazilo (DPPH*). In order to obtain this, were prepared solutions from the propoleos etanolic extract in concentrations of 10, 20, 30, 40 y 50 % v/v , of these 0,1 measured up mL, being mixed with 1mL of DPPH*; of these systems I realize the reading of the absorbancia to 515 nm. The antioxidants present in the different samples of propoleos react with the DPPH *, in such a way that they reduce the absorbancia of the reagent; the percentage of capture of DPPH* increases as the concentration and time are increased; the propoleos etanolic extract of the naturist house called Honey Bee shows the major antioxidant capacity
Keywords
Dpph*, Extracto, Propóleos, Capacidad antioxidante