Evaluación de la especificidad en la detección de Listeria monocytogenes en “papa” Solanum tuberosum

Simple item page
dc.contributor.advisorZAFRA TRELLES, Alina Mabel
dc.contributor.authorSAUCEDO VÁSQUEZ, Rosita Astrid
dc.date.accessioned5/23/2019 10:44
dc.date.available5/23/2019 10:44
dc.date.issued2019
dc.descriptionThe 3M Molecular Detection System is based on a modern union of two extraordinary technologies that include the isothermal amplification of DNA and bioluminescent detection, called LAMP technique being a modern technique, simple, fast, specific and effective compared to other techniques. Listeria monocytogenes is an invasive opportunistic pathogen of food origin in humans and animals with a wide distribution in nature which causes listeriosis. The main objective of this investigation was to evaluate the specificity in the detection of Listeria monocytogenes in "potato" Solanum tuberosum by means of the molecular detection system (3M). 75 samples of substrate Solanum tuberosum were prepared and three experiments were carried out: A) 25 bags inoculated with L. innocua, B) 25 bags inoculated with L. monocytogenes and C) 25 bags inoculated with L. monocytogenes and L. innocua incubated at 37 ° C for 28 ± 4 hours and two runs of the 75 samples were made. It was obtained that the samples from experiment A were all negative, while B and C were positive in their entirety despite the presence of accompanying flora. It is concluded that the MDA-2 Listeria monocytogenes method is specific, sensitive and 100% accurate respectively.es_PE
dc.description.abstractEl Sistema de Detección Molecular de 3M está basado en una moderna unión de tecnologías extraordinarias que comprenden la amplificación isotérmica del ADN y la detección bioluminiscente, denominada técnica LAMP siendo una técnica moderna, sencilla, rápida, especifica y eficaz a comparación de otras técnicas. Listeria monocytogenes es un patógeno oportunista invasivo de origen alimentario en humanos y animales con una amplia distribución en la naturaleza la cual provoca la listeriosis. El objetivo principal de esta investigación fue evaluar la especificidad en la detección de Listeria monocytogenes en “papa” Solanum tuberosum mediante el sistema de detección molecular (3M). Se prepararon 75 muestras de sustrato Solanum tuberosum y se realizaron tres experimentos: A) 25 bolsas inoculadas con L. innocua, B) 25 bolsas inoculadas con L. monocytogenes y C) 25 bolsas inoculadas con L. monocytogenes y L. innocua incubándose a 37 °C durante 28±4 horas y se hicieron dos corridas de las 75 muestras. Se obtuvo que las muestras del experimento A fueron todas negativas, mientras que B y C fueron positivas en su totalidad a pesar de la presencia de flora acompañante. Se concluye que el método MDA-2 Listeria monocytogenes es especifico, sensible y exacto al 100% respectivamente.es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/12569
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.relation.ispartofseriesTesis;T-4036
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/es_PE
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.sourceRepositorio institucional - UNITRUes_PE
dc.subjectListeria monocytogenes.es_PE
dc.subjectsistema de detección molecular (MDA)es_PE
dc.subjectAmplificación isotérmica mediada por bucles (LAMP)es_PE
dc.titleEvaluación de la especificidad en la detección de Listeria monocytogenes en “papa” Solanum tuberosumes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.disciplineBiología Pesqueraes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo.Facultad de Ciencias Biólogicases_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE
thesis.degree.nameBiólogo Pesqueroes_PE
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
SAUCEDO VÁSQUEZ, Rosita Astrid.pdf
Size:
1.58 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Tesis de Pesquería