Cuantificación de hierro en diferentes formas de preparación de cicer arietinum

Simple item page
dc.contributor.advisorGavidia Valencia, José Gilberto
dc.contributor.authorRamírez Vásquez, Freddy Iván
dc.contributor.authorRodríguez Isla, Karla Elcira
dc.date.accessioned2016-10-01T00:43:59Z
dc.date.available2016-10-01T00:43:59Z
dc.date.issued2009
dc.descriptionIn order to know the concentration of iron in the differents forms of preparation of Cicer arietinum, we were realized the iron cuantification method of Munsey. The concentration of iron in whole cereals of Cicer arietinum went to 6,39 mg/100g of sample; this went to grater that Cicer arietinum extract. It had a concentration of 4,56 mg/100g of simple. And for end the concentration of Cicer arietinum cook went to 1,44 mg/100g de muestraes_ES
dc.description.abstractCon el objetivo de conocer la concentración de hierro en las diferentes formas de preparación de Cicer arietinum, realizamos la cuantificación de este oligoelemento, mediante el método de Munsey. La concentración de hierro en granos enteros de Cicer arietinum fue de 6,39 mg/100g de muestra; el cual fue mayor, seguido del extracto de Cicer arietinum cuya concentración fue de 4,56 mg/100g de muestra y por último la concentración de Cicer arietinum sancochada fue 1,44 mg/100g de muestraes_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/2704
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujillo
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujilloes_ES
dc.sourceRepositorio institucional - UNITRUes_ES
dc.subjectCicer arietinum, Concentración, Hierroes_ES
dc.titleCuantificación de hierro en diferentes formas de preparación de cicer arietinumes_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES
thesis.degree.disciplineFarmacia
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo.Facultad de Farmacia y Bioquimica
thesis.degree.levelTítulo Profesional
thesis.degree.nameQuímico Farmacéutico
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
Ramirez Vasquez Freddy Ivan.pdf
Size:
1.22 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Tesis de Farmacia