Diseño de un sistema de gestión ambiental basado en la norma iso 14001:2004 para una planta de conservas de pescado
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Date
2016
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Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
En los últimos años, se ha fomentado, a través de distintas normas y leyes, la protección del medio ambiente como parte integrante de las diferentes actividades y políticas de las organizaciones pertenecientes al sector público y privado, con el propósito de lograr un desarrollo equilibrado y sostenible en la empresa y en la comunidad. Cabe precisar que en los últimos años la industria conservera ha crecido en la ciudad de Chimbote por lo cual es necesario crear alternativas para que el incremento de la industria venga de la mano con el cuidado del medio ambiente. El presente trabajo de tesis presentará una metodología de investigación basado en el principio de mejora continua, enfocado en las actividades de una empresa del sector pesquero aplicando un Sistema de Gestión Ambiental basado en la Norma ISO 14001:2004. Es importante que una empresa adopte en sus políticas de mejora organizacional la implementación de un Sistema de Gestión Ambiental, ya que estaría permitiendo focalizar sus decisiones y esfuerzos a un mejor desempeño en el ámbito ambiental y cumplir de la mano con la legislación ambiental vigente, de manera que pueda controlar efectivamente los impactos ambientales de las actividades llevadas a cabo en su día a día. Para poder lograr este propósito, será necesario llevar a cabo un procedimiento organizacional, en el cual primero se tendrá que conocer la situación ambiental actual de la empresa en materia de estudio, es decir, realizar un diagnóstico ambiental preliminar, cuya finalidad es la de identificar todos aquellos agentes que participan en las actividades productivas que tienen como consecuencia diversos impactos ambientales significativos para con el medio ambiente. Se toma como referencia los lineamientos manifestados en la NORMA ISO 14001:2004 se dará inicio al Diseño de implementación con la formulación de la política ambiental, que declare las intenciones y principios de la organización hacia su desempeño ambiental, continuando con la creación de un plan estratégico administrativo ambiental que cumpla con todos los requisitos y aspectos legales, para luego seguir con la puesta en marcha del respectivo programa en cada una de sus etapas, siguiendo a la etapa de revisión y verificación de cumplimiento de la norma para finalmente ser reportado a la dirección para su revisión.
Description
In the last years, It has fostered, through different rules the environmental protection as part of the different activities and policies of the organizations belonging to the public sector and private with the aim of achieving balanced and sustainable development in the company and community. It's necessary to be indicate in the last years the canning industry has increased so it is necessary promote alternative. This thesis will present a research methodology based on the principle of continuous improvement focused on the activities of a company in the fisheries sector by applying an Environmental Management System based on Standard ISO 14001:2014. It is important that a company take on its organizational improvement policies implementing an Environmental Management System , as it would allow decisions and focus their efforts to better performance in the environmental field and hand comply with current environmental legislation in so you can effectively control the environmental impacts of the activities carried out in their day to day. To achieve this purpose , it is necessary to carry out an organizational procedure in which first have to know the current environmental situation of the company in the field of study, ie a preliminary environmental assessment , whose purpose is to identify all agents involved in productive activities that result in several significant for the environment environmental impacts. He will start the design implementation with the formulation of environmental policy , stating the intentions and principles of the organization towards its environmental performance, continuing the creation of an environmental administrative strategic plan that meets all requirements and legal aspects, then continue with the implementation of the respective program in each of its stages and the stage of review and verification of compliance with the standard to finally be reported to the management for review .
Keywords
Norma iso 14001:2004, Sistema de gestión ambiental, Mejora continua, Medio ambiente