Determinación de la cinética de degradación aeróbica del efluente de una industria láctea considerando como referencia la empresa Mantaro

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dc.contributor.advisorMoncada Albitres, Luis Orlando
dc.contributor.authorGuevara Yanqui, Pascual Víctor
dc.date.accessioned2017-05-13T18:21:58Z
dc.date.available2017-05-13T18:21:58Z
dc.date.issued2010
dc.descriptionThis paper studied and analyzed the behavior of a reactor batch laboratory scale using milk waste generated in the Mantaro Company located in the Province of Concepcion- Huancayo. Cultivation was performed in a native inoculum of the residue. Was the efficiency of the reactor was evaluated during two rounds of determining the removal of organic matter and obtained the following values: 94.4% for COD and 87.7% for BOD5 in the first cycle and the second 81.38 % for COD and 80.8% for BOD5. There was a comparative analysis of three kinetic models (Model-n-order kinetic, Monod and exponential) representing the substrate consumption of the dairy effluent using simulation techniques and data analysis available in the program Aquasim v. 2.1.d. Experimental data obtained was correlated to laboratory level, to be carried out in each case the estimated kinetic parameters and sensitivity analysis. Determined that the model kinetic of order-n (μ=kSn), results the most felicitous option to represent the degradation of the substrate of the effluent. The values estimated of the parameters are k = 0.005655 and n = 1,5 which are distinctly identifiable. With a value of the parameter of error of χ2 = 103.88. The Monod model even when it generates a lower error, contains parameters unidentifiable.es_PE
dc.description.abstractEn el trabajo se estudió y analizó el comportamiento de un reactor “batch” a escala de laboratorio utilizando los residuos lácteos generados en la Empresa Mantaro ubicada en la Provincia de Concepción-Huancayo. Se realizó el cultivo de un inóculo nativo del residuo. Se evaluó la eficiencia del reactor durante dos ciclos de trabajo lográndose una remoción de la materia orgánica de: 94,4 % para la DQO y 87,7 % para la DBO5 en el primer ciclo de trabajo y en el segundo 81.38 % para la DQO y 80.8 % para la DBO5 . Se hizo un análisis comparativo de tres modelos cinéticos ( Modelo cinético de ordenn , Monod y exponencial ) representativos del consumo de substrato de los efluentes de la empresa láctea empleando técnicas de simulación y de análisis de datos disponibles en el programa Aquasim v. 2.1.d. Los datos experimentales obtenidos a nivel laboratorio se correlacionaron, efectuándose en cada caso la estimación de los parámetros cinéticos y el análisis de sensibilidad. Se determinó que el modelo cinético de orden-n (μ=kSn), resulta la opción más adecuada para representar la degradación del substrato de los efluentes. Los valores estimados de los parámetros son k = 0.005655 y n = 1,5 los cuales son claramente identificables. Con un valor del parámetro de error de χ2 = 103.88. El modelo de Monod aún cuando genera un menor error, contiene parámetros no identificables.es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/7728
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.relation.ispartofseriesTQAM/063-064/2010;
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/es_PE
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.sourceRepositorio institucional - UNITRUes_PE
dc.subjectEstrategia de modelamiento, Efluentes lácteos, Tratamiento biológico, Degradación, Modelos cinéticoses_PE
dc.titleDeterminación de la cinética de degradación aeróbica del efluente de una industria láctea considerando como referencia la empresa Mantaroes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesises_PE
thesis.degree.disciplineMaestría en Ingeniería Química Ambientales_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo.Escuela de Posgradoes_PE
thesis.degree.levelMaestríaes_PE
thesis.degree.nameMaestro en Ingeniería Química Ambientales_PE
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