Evaluación del impacto ambiental y económico al convertir residuos orgánicos en Biochar mediante pirólisis en el Mercado Mayorista, Trujillo 2024
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Date
2024
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Publisher
Universidad Nacional de Trujillo. Fondo Editorial
Abstract
El objetivo general de esta investigación fue evaluar el impacto tanto ambiental como
económica cuando se produce biochar a partir de residuos orgánicos generados en el
mercado mayorista. En relación al primer objetivo sobre el diagnostico situacional en
relación a los residuos orgánicos, el 63% de los comerciantes cuenta con primaria, el
25% secundaria y el 12% con estudios no universitarios. El 75% no sabe y el 17% sabe
que son residuos y el 8% sabe cuáles son los residuos orgánicos, pero no pueden
definirlo. El 78% de comerciantes afirma que los residuos orgánicos son arrojados a
la calle, mientras que el 22% afirma que lo arrojan al contenedor. El 95% de
comerciantes sugiere que se necesita capacitaciones para mejorar el impacto ambiental
y su economía, el 5% no. Para el segundo objetivo se realizó la caracterización de los
residuos orgánicos del mercado mayorista, para ello se tuvo que recurrir a 5 líneas de
residuos (plátanos, mandarinas, manzanas, uvas y papas) haciendo un total de 100
puestos, por cada puesto se recolecto 24Kg, 19Kg, 30Kg, 35K y 12 Kg. de residuos
orgánicos haciendo un total de 120 kg. El mayor porcentaje de residuos orgánicos
29.17% generados en el mercado mayorista pertenece a la línea de mandarinas,
mientras que el menor porcentaje 10% corresponde a la línea de papas. Para el tercer
objetivo, de los 120 kilogramos acopiados, únicamente se emplearon 36.5 kilogramos
para producir el biochar. La selección de la muestra fue azarosa, ya que se consideró
la totalidad de los residuos recolectados. Se observo que el biochar producido tiene
propiedades alcalinas, junto con una proporción C: N elevada, lo cual lo convierte en
un componente adecuado para mejorar las condiciones del suelo y estimular el
crecimiento de las plantas. Para cumplir con este cuarto objetivo se tuvo que considerar
la evaluación de la planta del tomate. Se realizaron investigaciones sobre los niveles
adecuados de aplicación de biochar en el suelo mediante cuatro enfoques con distintas
proporciones de biochar. Cada enfoque fue repetido tres veces para establecer el nivel
ideal de utilización de biochar en el suelo.
Palabras claves: Residuos orgánicos, impacto ambiental, biochar, pirolisis.
ABSTRACT
The general objective of this research was to evaluate both the environmental and
economic impact when producing biochar from organic waste generated in the
wholesale market. Regarding the first objective on the situational diagnosisin relation
to organic waste, 63% of the merchants have primary education, 25% secondary
education and 12% with non-university studies. 75% do not know and 17% know what
waste is and 8% know what organic waste is, but cannot define it. 78% of merchants
say that organic waste is thrown into the street, while 22% say that they throw it into
the container. 95% of merchants suggest that training is needed to improve the
environmental impact and their economy, 5% do not. For the second objective, the
organic waste from the wholesale market was characterized. To do this, 5 waste lines
(bananas, tangerines, apples, grapes and potatoes) had to be used, making a total of 100
stalls. For each stall, 24 kg, 19 kg, 30 kg, 35 kg and 12 kg of organic waste were
collected, making a total of 120 kg. The highest percentage of organic waste (29.17%)
generated in the wholesale market belongs to the tangerine line, while the lowest
percentage (10%) corresponds to the potato line. For the third objective, of the 120
kilograms collected, only 36.5 kilograms were used to produce the biochar. The sample
selection was random, since all the collected waste was considered. The biochar
produced was found to have alkaline properties, along with a high C:N ratio, making it
a suitable component for improving soil conditions and stimulating plant growth. To
meet this fourth objective, the evaluation of the tomato plant had to be considered.
Research was conducted on the appropriate levels of biochar application in the soil
using four approaches with different biochar ratios. Each approach was repeated three
times to establish the ideal level of biochar utilization in the soil.
Keywords: Organic waste, environmental impact, biochar, pyrolysis
Description
Keywords
TECHNOLOGY::Residuos orgánicos, impacto ambiental, biochar, pirolisis