Obtención y caracterización de colorante natural a partir de Amaranthus sp Colorquehua

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dc.contributor.advisorRivero Méndez, José Félix
dc.contributor.authorDíaz Lizarzaburu, Alejandra Natasha
dc.contributor.authorMalca León, Silvia Lisset
dc.date.accessioned2017-11-13T14:23:12Z
dc.date.available2017-11-13T14:23:12Z
dc.date.issued2004
dc.descriptionThe present research work focuses on: Obtaining and characterizing natural colorant from Amaranthus sp "Colorquehua". The methods used were water extraction by boiling raw material, ie the dye is extracted using water as solvent, with a yield of 10.71%. The concentration of the dye was carried out by means of the lyophilization method, obtaining a yield of 8.36%. For the characterization infrared and ultraviolet spectroscopy was used. Previously, thin-layer chromatography was performed to select the indicated solvent, used for the purification of said dye, in column chromatography. For the characterization of the dye, small samples of said concentrated dye are taken. In the case of infrared spectroscopy, absolute grade ethyl alcohol is used as a solvent, resulting in the functional groups: OH, CH, C = O, CH2, C = C, CO. For ultraviolet spectroscopy, double-distilled water is used as a solvent, resulting in the functional groups: C = C, C-H and the chromophorees_PE
dc.description.abstractEl presente trabajo de investigación se centra en: Obtención y caracterización de colorante natural a partir de Amaranthus sp “Colorquehua”. El métodos utilizado fue extracción hídrica por ebullición de materia prima, es decir se extrae el colorante usando como solvente el agua, con un rendimiento de 10.71%. La concentración del colorante se realizó por medio del método de liofilización, obteniéndose un rendimiento de 8.36%. Para la caracterización se utilizó la espectroscopía de infrarrojo y ultravioleta. Previamente se realizó una cromatografía de capa fina para seleccionar el solvente indicado, utilizado para la purificación de dicho colorante, en la cromatografía de columna. Para la caracterización del colorante se toma muestras pequeñas de dicho colorante concentrado, en el caso de la espectroscopía infrarroja se utiliza como solvente alcohol etílico de grado absoluto, dando como resultado los grupos funcionales: OH, C-H, C=O, CH2, C=C, C-O. Para la espectroscopía ultravioleta se utiliza como solvente agua bidestilada, dando como resultado los grupos funcionales: C=C, C-H y el cromóforoes_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/9124
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/es_PE
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.sourceRepositorio institucional - UNITRUes_PE
dc.subjectExtracción hídrica, Colorante natural, Colorquehuaes_PE
dc.titleObtención y caracterización de colorante natural a partir de Amaranthus sp Colorquehuaes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.disciplineIngeniería Químicaes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo.Facultad de Ingeniería Químicaes_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE
thesis.degree.nameIngeniero Químicoes_PE
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