Propuesta de implantación de un sistema de costos estándar en el cultivo de mango y su incidencia en la fijación de precios, Valle San Lorenzo - Departamento de Piura.
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Date
2014
Authors
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Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
El presente trabajo de investigación se ha desarrollado con el objetivo de proponer la implantación de un sistema de costos estándar en los cultivos de mango para mejorar la fijación de precios de los agricultores del valle San Lorenzo del departamento de Piura, y a la vez determinar la relación existente entre las variables. Esto porque el valle San Lorenzo es el mayor productor de mango y limón de todo el Perú, y fue elegido uno de los proyectos modelo de América Latina. Además existen algunas limitaciones que impiden el crecimiento sostenido y ordenado de la producción de mango, es por ello el interés en este tema de suma importancia para la producción agrícola de frutas. Como primer capítulo, se ha desarrollado los antecedentes y realidad problemática tomando como referencia estudios previos de importantes organizaciones como: la asociación de promoción agraria (ASPA), la asociación de productoras y productores ecológicos del alto Piura (ASPE – APP) y la organización LIBÉLULA, además de tesis de pre y postgrado. También se ha desarrollado un amplio marco teórico, haciendo énfasis en las definiciones de las variables como costos y sistemas de costo, fijación de precios, objetivos de la fijación de precios, tipos de sistemas de costos. Asimismo se describe la visión general de la agricultura en el Perú y su contexto histórico. Para la investigación se ha utilizado como muestra a 293 agricultores de mango del valle San Lorenzo del departamento de Piura, utilizando el método probabilístico aleatorio simple. Se ha realizado la recolección de datos en base a encuestas, observación y estadística descriptiva. A la vez se ha analizado y procesado la información a fin de poder establecer conclusiones y recomendaciones posteriores. El método de estudio utilizado es un enfoque cuantitativo y el alcance de la investigación es descriptiva correlacional. Una vez culminado el proceso de investigación y analizados las dos variables, concluyo que existe una dependencia significativa entre la propuesta de implantación de un sistema de costos estándar en los cultivos de mango y su incidencia en la fijación de precios. Finalmente hago referencia de algunas recomendaciones y anexo información referencial a la investigación.
Description
This research has been developed in order to propose the implementation of a standard cost system in mango crops to improve pricing of farmers in the San Lorenzo Valley in the department of Piura and also to determine the relationship existing between the variables. This is because the San Lorenzo Valley is the largest producer of mango and lemon throughout Peru, and was elected one of the Latin American model projects. There are also some limitations that prevent sustained and orderly growing of mango production, that´s why the interest in this topic of utmost importance to agricultural production of fruits. As the first chapter, we have developed the background and current problems with reference to previous studies of major organizations such as the association of agricultural promotion (ASPA), the association of organic producers and producers of high Piura (ASPE - APP) and DRAGONFLY organization plus pre thesis and graduate. It has also developed a broad theoretical framework, emphasizing the definitions of the variables as costs and systems costs, pricing objectives pricing, types of cost systems. Overview of agriculture in Peru and its historical context is also described. For research I used as shown at 293 mango farmers of San Lorenzo Valley in the department of Piura, using simple random probabilistic method. It has made the collection of data based on surveys, observation and descriptivestatistics. While it has been analyzed and processed information in order to draw conclusions and subsequent recommendations. The study method used is a quantitative approach and scope of the research is correlational descriptive. Once completed the process of research and analyzed the two variables, I conclude that there is a significant dependence between the proposed implementation of a standard cost system in mango cultivation and its impact on pricing. Finally I refer to some recommendations and annex reference to the investigation.
Keywords
Fijacion de precios, Cultivo de mango, Sistema de costos estandar