Valor biológico de las proteínas contenidas en el producto comercial enterex utilizado en nutrición artificial

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dc.contributor.advisorJara Aguilar, Demetrio Rafael
dc.contributor.authorSánchez Muguerza, Leidy Verónica
dc.date.accessioned2016-09-29T20:11:27Z
dc.date.available2016-09-29T20:11:27Z
dc.date.issued2016
dc.descriptionThe biological value proteins Enterex commercial product, used in artificial nutrition by the biological method net protein utilization ( NPU ), for it was used specimens Rattus rattus var Norvegicus was determined , of 33-57 days old and 50-60 g in weight. One group was administered based aproteic diet and other food group studied, the results were: 96.06 % digestibility, NPU 84.45 % and 87.91 % biological value. An analysis of the results it is concluded that the use of proteins Enterex commercial product used in artificial nutrition by the body is 88 %.es_ES
dc.description.abstractSe determinó el Valor Biológico de las proteínas del producto comercial ENTEREX, utilizado en Nutrición Artificial, mediante el método biológico de Utilización Neta Proteica (NPU), para ello se utilizó especímenes de Rattus rattus var. Norvegicus, de 33 a 57 días de nacidas y 50 a 60 g de peso. A un grupo se administró dieta base aproteica y al otro grupo el alimento en estudio, los resultados obtenidos fueron: Digestibilidad 96.06 %, NPU 84.45 % y el Valor Biológico 87.91 %. Del análisis de los resultados se concluye, que el aprovechamiento de las proteínas del producto comercial Enterex utilizado en nutrición artificial por parte del organismo es de 88 %.es_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/2561
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujillo
dc.relation.ispartofseriesTFFC/145-146/2016;
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujilloes_ES
dc.sourceRepositorio institucional - UNITRUes_ES
dc.subjectEnterex, Valor biológico, Coeficiente de digestibilidades_ES
dc.titleValor biológico de las proteínas contenidas en el producto comercial enterex utilizado en nutrición artificiales_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesises_ES
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo.Escuela de Postgrado
thesis.degree.levelMaestria
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