Conductas alimentarias de adolescentes de una institución educativa de huamachuco: programa de alimentación saludable
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Date
2021
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Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
La presente investigación se llevó a cabo con el objetivo general de reconocer la importancia del Programa de Alimentación Saludable en la mejora de conductas alimentarias en adolescentes de una Institución Educativa “81623” de Rodeopampa - Marcabalito en el distrito de Huamachuco. La investigación fue de tipo aplicada con diseño cuasi-experimental. La muestra estuvo conformada por 36 adolescentes del tercer grado “A” y “B”, con edad a partir de los 14 a 16 años; a quienes se les aplicó un programa de alimentación saludable de cuatro sesiones (las cuales se ejecuta virtualmente mediante la plataforma zoom y la creación de un grupo de WhatsApp debido a la coyuntura actual sobre la pandemia COVID-19). Dicho programa, está basado en el enfoque cognitivo conductual del modelo teórico de Pender; asimismo, se les evaluó el Test de Actitudes Alimentarias EAT-26, lo cual mide la variable de estudio. En cuanto, los resultados,el programa de alimentación saludable tuvo efecto en las conductas alimentarias en el grupo experimental, cumpliéndose la hipótesis general, hallándose mediante la magnitud de la diferencia de Rosenthal, la disminución de las Conductas alimentarias en 17 de los miembros del grupo experimental representando un efecto de magnitud grande (|r = -.62| ≥ .50) sobre la variable dependiente; notándose una diferencia de magnitud grande (r = .77 ≥ .50) entre los grupos en el pos-test.
Description
The present investigation was carried out with the general objective of Recognizing the importance of the Healthy Eating Program in the improvement of eating behaviors in adolescents of an Educational Institution "81623" of Rodeopampa - Marcabalito in the district of Huamachuco. The research was of an applied type with a quasi-experimental design. The sample consisted of 36 third grade adolescents "A" and "B", aged from 14 to 16 years; to whom a four-session healthy eating program was applied (which is executed virtually through the zoom platform and the creation of a WhatsApp group due to the current situation regarding the COVID-19 pandemic). Said program is based on the cognitive-behavioral approach of Pender's theoretical model; Likewise, the EAT-26 Eating Attitudes Test was evaluated, which measures the study variable. Regarding the results, the healthy eating program had an effect on eating behaviors in the experimental group, fulfilling the general hypothesis, finding through the magnitude of the Rosenthal difference, the decrease in eating behaviors in 17 of the group members experimental representing an effect of large magnitude (| r = -.62 | ≥ .50) on the dependent variable; noticing a difference of large magnitude (r = .77 ≥ .50) between the groups in the post-test.
Keywords
Conductas alimentarias, alimentación saludable, adolescentes