Efecto del extracto etanólico de Moringa oleífera sobre la supervivencia de Listeria monocytogenes ATCC 19115 in vitro

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dc.contributor.advisorGuevara Gonzales, Juan José
dc.contributor.authorMoreno Gamboa, Segundo Enrique
dc.contributor.authorValqui Chávez, Dalia Brisset
dc.date.accessioned1/10/2020 9:49
dc.date.available1/10/2020 9:49
dc.date.issued2020
dc.descriptionThe present work aimed to evaluate the survival of Listeria monocytogenes ATCC 19115 against three different concentrations of ethanolic extract of M. oleifera seeds. To obtain the extract, the Soxhlet extraction method was used, and to determine antibacterial survival, L. monocytogenes culture was used, which were reactivated in BHI broth for 24 hours at 37 ° C and standardized in tube No. 0.5 of the Mac Farland nephelometer (1.5 x108 CFU / mL). Bacterial survival against the extract was determined using the tube dilution method in Mueller Hinton broth, tempered at 37 ° C and at concentrations of 10, 40 and 60 mg / mL; also a control containing Mueller Hinton broth with bacterial inoculum. They were seeded by surface in Petri dishes with Mueller Hinton Agar. Survival was measured by plate count compared to a control. Colony reduction was observed in the three concentrations used in direct proportion to the concentration; The higher the concentration, the greater the effect. The analysis of variance determined that there are significant differences between each concentration of the extract with the control, the concentration of 60 mg / mL being that of inhibitory effect on L. monocytogenes than the concentrations of 10 and 40 mg / mL (P <0.05 ) Keywords: Listeria monocytogenes; Moringa oleifera, survival, Soxhlet extractiones_PE
dc.description.abstractEl presente trabajo tuvo como objetivo evaluar la supervivencia de Listeria monocytogenes ATCC 19115 frente a tres diferentes concentraciones de extracto etanólico de semillas de M. oleifera . Para la obtención del extracto se utilizó el método de extracción de Soxhlet , y para determinar la supervivencia antibacteriana , se emplearon cultivo de L. monocytogenes que fueron reactivados en Caldo BHI por 24 horas a 37°C y estandarizadas al tubo N° 0.5 del Nefelómetro de Mac Farland (1.5 x108 UFC/mL). La supervivencia bacteriana frente al extracto se determinó utilizando el método de dilución en tubo en caldo Mueller Hinton, temperado a 37°C y a concentraciones de 10, 40 y 60 mg/mL; asimismo un control conteniendo caldo Mueller Hinton con inóculo bacteriano. Se sembraron por superficie en placas Petri con Agar Mueller Hinton, La supervivencia se midió mediante el recuento en placa comparados con un control. Se observó disminución de colonias en las tres concentraciones empleadas en proporción directa con la concentración; a mayor concentración mayor efecto. El análisis de varianza determinó que existen diferencias significativas entre cada concentración del extracto con el control, siendo la concentración de 60 mg/mL la de efecto inhibitorio sobre L.monocytogenes que las concentraciones de 10 y 40 mg/ mL ( P<0,05)es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/15575
dc.language.isoes
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.relation.ispartofseriesTesis;T-4112, T-4113
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/es_PE
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.sourceRepositorio institucional - UNITRUes_PE
dc.subjectListeria monocytogeneses_PE
dc.subjectMoringa oleiferaes_PE
dc.subjectsupervivenciaes_PE
dc.titleEfecto del extracto etanólico de Moringa oleífera sobre la supervivencia de Listeria monocytogenes ATCC 19115 in vitroes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.disciplineMicrobiología y Parasitologíaes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo.Facultad de Ciencias Biólogicases_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE
thesis.degree.nameBiólogo Microbiólogoes_PE
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Tesis de Microbiología y Parasitología