Beneficios financieros en una planta de rendimiento aplicando la Norma ISO 14051:2011

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dc.contributor.advisorRojas Naccha, Julio César
dc.contributor.authorRodríguez Pérez, Ángel Gabriel
dc.date.accessioned2019-10-26T00:02:00Z
dc.date.available2019-10-26T00:02:00Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionThe reduction or waste generated in the Rendering process of the Esmerald corp Company have caused economic and image losses to the production unit. In the process of implementation of improvements, reductions have been achieved without any methodology that supports or endorses such actions that serve as an example to the companies that involve the corporation. The presented work offers the methodology of ISO 14051 as a tool for the use of residues generated in the production of meat meal and molten tallow, this through an honesty of costs through cost accounting of the flow of materials. In the analysis of losses of materials was identified that the greatest losses occurred in the filtration and pressing stages; opting to correct the mechanical failures in the press that represented 2% of waste. Through the analysis of the CCFM, 2% of reduction have been converted into meat meal in the same percentage, projecting an annual income for recovery of S /. 74,115.80 soles and the acquisition of a new press of S / .100,500.00 soles in a recovery time of one and a half year, a NPV of S / 136,855.70 soles and a TIR of 70%.es_PE
dc.description.abstractLas mermas o residuos generados en el proceso de Rendering de la empresa Esmeralda Corp han ocasionado pérdidas económicas y de imagen a la unidad de producción. En el proceso de implementación de mejoras se han logrado reducir mermas sin ninguna metodología que soporte o respalde tales acciones que sirvan de ejemplo a las empresas que involucran a la corporación. El trabajo presentado ofrece la metodología de la ISO 14051 como herramienta para el aprovechamiento de residuos generados en la producción de harina de carne y sebo fundido, ésto a través de un sinceramiento de costos mediante la contabilidad de costos del flujo de materiales. En el análisis de pérdidas de materiales se identificó que las mayores mermas se daban en las etapas de filtración y prensado; optando por corregir las fallas mecánicas en la prensa que representaban el 2% de desperdicios. Mediante el análisis de la CCFM, el 2% de mermas ha logrado convertirse en harina de carne en el mismo porcentaje, proyectándose un ingreso anual por recuperación de S/.74,115.80 soles y la adquisición de una nueva prensa de S/.100,500.00 soles en un tiempo de recuperación de un año y medio, un VNA de S/136,855.70 soles y una TIR de 70%.es_PE
dc.description.uriTrabajo de suficiencia profesionales_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/14829
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.relation.ispartofseriesICPAGI;065
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/es_PE
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.sourceRepositorio institucional - UNITRUes_PE
dc.subjectNorma ISOes_PE
dc.subjectSubproductoes_PE
dc.subjectContabilidad del costo de flujo de materialeses_PE
dc.subjectHarina de carnees_PE
dc.subjectResiduoses_PE
dc.titleBeneficios financieros en una planta de rendimiento aplicando la Norma ISO 14051:2011es_PE
dc.title.alternativeFinancial Benefits in a Performance Plant applying ISO 14051: 2011 Standardes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.disciplineIngeniería Agroindustriales_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo. Facultad de Ciencias Agropecuariases_PE
thesis.degree.levelTitulo Profesionales_PE
thesis.degree.nameIngeniero Agroindustriales_PE
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Tesis de Ingeniería Agroindustrial