Diseño de un sistema automatizado de extracción de muestras de leche en la descarga de cisternas de la planta gloria s.a. - trujillo
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Date
2015
Authors
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Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
This thesis aims to design a sampling method most suitable milk for Gloria plant to obtain a representative sample and you can check it from its physico-chemical characteristics. For which it is presented in Chapter 1 Introduction of the thesis which describes the problem that is the extraction of milk operator safety, time savings and reliability of the sample. Thereby supporting the need to implement the automation of sampling and avoid or reduce these deficiencies. In Chapter 2 basics of the different parts that make up the design of sampling milk, and some important parameters to be taken into account for proper implementation are detailed. Chapter 3 provides information on the various existing methods of extracting milk samples were collected. Procedures are expressing milk. Later we determine the most suitable for the extraction of milk sample that can be implemented in the most suitable for the implementation of automation chosen for the extraction of milk Gloria Plant and components method. In addition we present the development of the system that governs and integrates all the elements in the sampling of milk and simulating the discharge of milk tanks in a simulated. And finally set the system procedures chosen to meet the expectations of the rule governing the extraction of milk sample. In Chapter 4 the results of the indicators of the milk sample extraction, as the amount of sample extracted chemical and physical characteristics that are presented. Finally in Chapter 5 it is resulting conclusions of the system and its indicators evaluated. As the mass of the tank the factor that most influences the download time and the quality of the automatic extracted sample is very similar to that done manually.
Description
La presente tesis tiene como objetivo diseñar un método de extracción de muestras de leche más adecuado para la planta Gloria para obtener una muestra representativa y comprobar a partir de ella sus características físico-químicas. Para lo cual se presenta en el Capítulo 1 la Introducción de la tesis el cual describe la problemática que tiene el proceso de extracción de leche en la seguridad del operador, ahorro de tiempo y confiabilidad de la muestra. Sustentando así la necesidad de implementación de la automatización de la extracción de muestras y evitar o reducir estas deficiencias. En el Capítulo 2 se detallan conceptos básicos de las diferentes partes que componen el diseño de extracción de muestras de leche, y algunos parámetros importantes que deben tenerse en cuenta para su correcta implementación. En el Capítulo 3 se recopila información sobre los diversos métodos actuales de extracción de muestras de leche. Encontramos los procedimientos de extracción de leche. Posteriormente determinamos el método más idóneo para la extracción de muestra de leche que pueda ser implementado en la Planta Gloria y componentes más adecuados para la implementación de la automatización elegida para la extracción de leche. Además presentamos el desarrollo del sistema que gobierne e integre todos los elementos en la extracción de muestras de leche además de simular la descarga de leche de las cisternas en un simulado. Y finalmente establecer los procedimientos del sistema elegido, que cubran las expectativas de la norma que gobierna el sistema de extracción de muestra de leche. En el Capítulo 4 se presenta los resultados de los indicadores de la extracción de muestra de leche, como la cantidad de muestra extraídas y las características físicas-químicas que tengan. Por último en el Capítulo 5 se tiene como resultado conclusiones del sistema y de sus indicadores evaluados. Siendo la masa de la cisterna el factor que más influye en el tiempo de descarga y que la calidad de la muestra extraída automática es muy similar a la hecha manualmente.
Keywords
Sistema automatizado de extraccion de muestras de leche