Problemática de la producción y comercialización de café en la Provincia de Rioja de la Región San Martín

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dc.contributor.advisorLinares Luján, Guillermo Alberto
dc.contributor.authorGuerrero Medina, Neiver
dc.date.accessioned2024-07-30T19:16:17Z
dc.date.available2024-07-30T19:16:17Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractEl objetivo de este trabajo fue determinar la problemática de la producción y comercialización de café en la provincia de Rioja de la Región San Martin, para lo cual se desarrollaron 100 encuestas a los productores de esta provincia; del mismo modo, se realizó entrevistas a un comercializador de café cereza y un comercializador intermediario de café pergamino. Así también con fines comparativos se realizó 10 encuestas a productores del Distrito de Villa Rica, conocido como productores del café más fino del mundo, Provincia de Oxapampa de la Región Pasco. Se obtuvo como resultados en la Provincia de Rioja que los cultivos no reciben el cuidado adecuado para obtener una buena calidad de café pergamino, además de la negociación de su producto con comercializadores intermediarios, reduciéndose significativamente sus ingresos. Lo opuesto ocurre en villa rica, dan los cuidados necesarios a sus cultivos, obtienen un producto de buena calidad, comercializan con intermediarios, cooperativas e incluso otros le dan un valor agregado.
dc.description.abstractABSTRACT The aim of this work was to determine the problems of production and marketing of coffee in Rioja province of San Martin Region, for which 100 surveys were developed to producers of this province; similarly, interviews were conducted a coffee Cherry trader and an intermediate marketer of parchment coffee. And also for comparative purposes 10 surveys were conducted to producers of Villa Rica district, known as a producer of the finest coffee in the world, Oxapampa Province, Pasco Region. There was obtained that in Rioja Province, crops do not receive adequate care for obtain good quality coffee parchment, in addition to negotiating the product with intermediaries marketers, significantly reducing their incomes. The opposite occurs in Villa Rica, they give the necessary care to their crops, get a good quality product, market intermediaries, cooperatives and even others give you added value.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/21872
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujillo
dc.publisher.countryPE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectEncuesta
dc.subjectProductores
dc.subjectComercializador
dc.subjectIntermediarios
dc.subjectCooperativas
dc.subjectProceso
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.00
dc.titleProblemática de la producción y comercialización de café en la Provincia de Rioja de la Región San Martín
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.advisor.dni40026086
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-3889-4831
renati.discipline811146
renati.jurorRojas Padilla, Carmen Rosa
renati.jurorRojas Naccha, Julio César
renati.jurorLinares Luján, Guillermo Alberto
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.disciplineIngeniería Agroindustrial
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo. Facultad de Ciencias Agropecuarias
thesis.degree.nameIngeniero Agroindustrial
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