Caracterización de las flegmas para la identificación de la mayor cantidad de aceite fusel en una columna rectificadora
| dc.contributor.advisor | Reyes Lázaro, Wilson | |
| dc.contributor.author | Caballero Merino, Víctor Hugo | |
| dc.contributor.author | Tirado Varela, Tatiana Doraliza | |
| dc.date.accessioned | 2017-10-19T17:53:21Z | |
| dc.date.available | 2017-10-19T17:53:21Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description | This work has been realized with the purpose of characterize the hydroalcoholic mixture (phlegms) in the plates 3, 4, 5, 10, 11 and 12 in an rectifying column 60 plates. The different parameters were determined: base pressure, extraction temperature, opening percentage extraction valve of a rectifying column and the alcoholic strength to enter the distillation process whose purpose was to identify the plate with the greatest amount of fusel oil. It was possible to identify the components present in samples analyzed phlegm on each plate by gas chromatography (GC), being reported the amount of isoamyl alcohol as the amount of impurities present; while by physicochemical analysis was reported the total amount of congeneric (Impurities and isoamyl alcohol) without quantifying the amount of isoamyl alcohol in each sample analyzed. Contrasting the results by physicochemical analysis and gas chromatography was concluded that the greatest amount of fusel oil was found on the plate 10, the 29/04/2015 day with an amount of 44546,06 mg/100 mL to a base pressure of 36,09 kilopascal (kPa) and an alcoholic strength of input to the process of distillation of 8.2 Gay Lussac (GL) | es_PE |
| dc.description.abstract | Se investigó la caracterización de la mezcla hidroalcohólica (flegmas) en los platos 3, 4, 5, 10, 11, y 12 en una columna rectificadora de 60 platos. Se determinaron los diferentes parámetros: presión de base, temperatura de extracción, porcentaje de apertura de válvula de extracción de una columna rectificadora y el grado alcohólico de ingreso al proceso de destilación, cuya finalidad fue identificar la bandeja con mayor cantidad de aceite fusel. Se logró identificar los componentes presentes en las muestras de flegmas en cada plato analizado por cromatografía de gases (GC), reportándose la cantidad de alcohol isoamílico al igual que la cantidad de impurezas presentes; mientras que por análisis fisicoquímicos se logró reportar la cantidad total de congenéricos (impurezas y alcohol isoamílico) sin poder cuantificar la cantidad de alcohol isoamílico en cada muestra analizada. Al contrastar los resultados por análisis fisicoquímicos y cromatografía de gases se concluyó que la mayor cantidad de aceite fusel se encontró en el plato 10, el día 29/04/2015, con una cantidad de 44546,06 mg/100mL, a una presión base de 36,09 kilopascal (kPa) y un grado alcohólico de entrada al proceso de destilación de 8.2 Gay Lussac (GL) | es_PE |
| dc.description.uri | Tesis | es_PE |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14414/9000 | |
| dc.language.iso | spa | es_PE |
| dc.publisher | Universidad Nacional de Trujillo | es_PE |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_PE |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ | es_PE |
| dc.source | Universidad Nacional de Trujillo | es_PE |
| dc.source | Repositorio institucional - UNITRU | es_PE |
| dc.subject | Destilación, Alcohol isoamílico, Columna rectificadora, Aceite fusel, Flegmas de alcohol | es_PE |
| dc.title | Caracterización de las flegmas para la identificación de la mayor cantidad de aceite fusel en una columna rectificadora | es_PE |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_PE |
| thesis.degree.discipline | Ingeniería Química | es_PE |
| thesis.degree.grantor | Universidad Nacional de Trujillo.Facultad de Ingeniería Química | es_PE |
| thesis.degree.level | Título Profesional | es_PE |
| thesis.degree.name | Ingeniero Químico | es_PE |
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