Sostenibilidad de arándano (Vaccinium corymbosum) azul cultivado en la región Chao, La Libertad, a través del análisis emergético

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dc.contributor.advisorSiche Jara, Raúl Benito
dc.contributor.authorVillacorta Chavez, José Segundo
dc.date.accessioned2018-03-23T14:42:31Z
dc.date.available2018-03-23T14:42:31Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionThe objective of the present investigation was to evaluate the environmental impact caused by the production of blueberries in an area of 99.79 ha, from the agro-industrial company TAL S.A. located in the Chao – La Libertad. The environmental impact of blueberries production was measured through emergy analysis, a new quantitative and more precise approach to impact assessment. The following methodology was used: (a) identification of the input and output flows of blueberry production (inputs, raw materials, services, etc.); (b) conversion of all flows to solar energy joules unit using “transformation” (emergy assessment chart); (C) calculation of emergy sustainability indicators, (d) comparing the system’s emergy indicators with other similar systems. Nature resources accounted for 23,8% of the total system flow, the difference being 76,2% of the economy's resources. A renewability of 22.2%, a ratio of non-renewable and renewable resources of 1.73, an emergy yield of 1.31, an emergy investment of 3.21, an environmental load of 3,5 and an index emergy of sustainability of 0.37. The emergy indicators showed that the system of agricultural production of blueberry is inefficient, presents a low renewability and a moderate impact to the ecosystem. Therefore, the blueberries agricultural production system in the Chao region is not environmentally sustainable.es_PE
dc.description.abstractLa presente investigación tuvo como objetivo evaluar el impacto ambiental que ocasiona la producción agrícola de arándano azul en un área de 99,79 ha, perteneciente a la empresa Agroindustrial TAL SA y ubicado en la región Chao - La libertad. El impacto ambiental que genera la producción de arándano azul fue medido a través del análisis emergético. Se siguió la siguiente metodología: (a) identificación de los flujos de entrada y salida de la producción de arándano azul (insumos, materias primas, servicios, etc.); (b) conversión de todos los flujos a unidad de joules de energía solar (seJ) utilizando la “transformidad” (Cuadro de evaluación emergética); (c) cálculo de los indicadores de sustentabilidad emergéticos; (d) comparar los indicadores emergéticos del sistema con otros sistemas similares. Los recursos provenientes de la naturaleza representaron el 23,8% del flujo total del sistema, siendo la diferencia 76,2% recursos provenientes de la economía. Se obtuvo una renovabilidad de 22,2%, una razón entre los recursos no renovables y renovables de 1,73, un rendimiento emergético de 1,31, una inversión emergética de 3,21, una carga ambiental de 3,5 y un índice emergético de sustentabildiad de 0,37. Los indicadores emergéticos demostraron que el sistema de la producción agrícola de arándano azul es poco eficiente, presenta una baja renovabilidad y un impacto moderado al ecosistema. Por lo tanto, el sistema de producción agrícola de arándano azul en la región de Chao no es sostenible ambientalmente.es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/10076
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.relation.ispartofseriesTAGI;598
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/es_PE
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.sourceRepositorio institucional - UNITRUes_PE
dc.subjectEmergía, Arándano, Impacto ambiental, Sostenibilidades_PE
dc.titleSostenibilidad de arándano (Vaccinium corymbosum) azul cultivado en la región Chao, La Libertad, a través del análisis emergéticoes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.disciplineIngeniería Agroindustriales_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo. Facultad de Ciencias Agropecuariases_PE
thesis.degree.levelTitulo Profesionales_PE
thesis.degree.nameIngeniero Agroindustriales_PE
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Tesis de Ingeniería Agroindustrial