Tesis de Doctorado

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https://hdl.handle.net/20.500.14414/1028

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Browsing Tesis de Doctorado by Author "Abanto Peche, Jorge Antonio"

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    Gestión del capital intelectual y su influencia estratégica en la generación de ventajas competitivas en la agroindustria exportadora esparraguera peruana
    (Universidad Nacional de Trujillo, 2008) Abanto Peche, Jorge Antonio; Pinchi Ramírez, Wadson
    La globalización ha venido ocasionando un conjunto de modificaciones en el sistema agroalimentario mundial. En las dos últimas décadas es notoria en el sistema alimentario mundial la emergencia de un subsistema alimentario denominado en fresco, que moviliza alrededor de 10,000 millones de dólares anuales. Entre los alimentos cotizados por mercados como Estados Unidos y el mercado europeo se encuentra el espárrago. La industria del espárrago resulta ser una de las alternativas para países pobres y en vías de desarrollo. En el Perú, ha alcanzado una relevancia económica y social importante, ya que éste mismo se ha convertido en el primer producto agrícola de exportación no tradicional y el segundo cultivo en importancia en generación de divisas al país, contribuyendo con más de 200 millones de dólares anuales por este concepto. En la presente investigación se ha analizado la gestión del capital intelectual y su influencia estratégica en la generación de ventajas competitivas en la agroindustria exportadora esparraguera peruana. Para lo cual se seleccionaron 24 empresas del norte del país (La Libertad, Lambayeque y Piura), y se entrevistaron 210 personas entre proveedores, distribuidores, empleados y gerentes. La información fue recolectada mediante un cuestionario el cual fue sometido a prueba de validez, el cual arrojó un alfa de Crombach del 98.1% que se considera significativo. Mediante el modelo “Intellect” se ha estudiado el capital intelectual basado en el conjunto de activos intangibles que generan valor para la organización, entre éstos los conocimientos de las personas, sus capacidades, talentos y destrezas, el reconocimiento de la sociedad, la calidad de las relaciones que se mantienen con miembros y equipos pertenecientes a otras organizaciones. Las conclusiones a las que se llegó fueron: Que en el sistema alimentario mundial y la emergencia de un subsistema alimentario denominado en fresco y/o refrigerado es un factor muy influyente en la demanda del espárrago peruano y otros productos agroindustriales. El conocimiento organizativo, y el aprendizaje organizativo resultan ser dos factores de la gestión del capital intelectual que influyen en la generación de ventajas competitivas en las organizaciones agroindustriales esparragueras exportadoras peruanas ésta ventaja competitiva es denominada sostenibilidad. La relación entre el capital intelectual y los resultados organizativos resulta ser relevante. En cuanto al capital intelectual de la empresa, éste constituye el recurso estratégico por excelencia en el entorno económico actual. Los componentes del capital intelectual influyen sobre los resultados organizativos a través de la variable creación de valor para el cliente. Las interrelaciones entre los componentes del capital intelectual de la empresa y los resultados obtenidos muestran que el capital humano tiene un efecto significativo sobre el desarrollo del capital relacional y el capital estructural. Por su parte, el capital relacional muestra un efecto significativo sobre el capital estructural. El capital humano es la base para la generación de capital intelectual. Las empresas pueden crear valor a través de la selección, desarrollo y despliegue de capital humano. El capital estructural tiene un efecto significativo directo sobre el éxito o resultados globales, mas no a nivel micro. Las empresas del sector industrial tienen más capacidad para transferir el conocimiento de los empleados a nivel individual (capital humano) en conocimiento insertado en estructuras organizativas (capital estructural)”. El proceso de cambio tecnológico está siendo lento pero progresivo. Las políticas del gobierno están resultando exitosas y las zonas agrícolas de la costa norte del Perú que se extienden a lo largo de la geografía, cada vez más, demandan nuevos sistemas de cultivo como el espárrago y otros. Finalmente el capital relacional de las empresas se ha consolidado debido, en gran parte, a las asociaciones de agricultores exportadores y el Estado ya que con normas claras y convenios se hace posible la penetración a nuevos mercados del mundo.