Tesis de Ingeniería Química

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https://hdl.handle.net/20.500.14414/889

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Browsing Tesis de Ingeniería Química by Subject "Acetofenona, Ascomiceto, Gongronella butleri"

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    Efecto del soporte de inmovilización en los parámetros cinéticos de la reducción de acetofenona empleando gongronella butleri como biocatalizador
    (Universidad Nacional de Trujillo, 2015) Calle Morales, Elizabeth Del Jehova; Segura Casanova, Ericka Elizabeth; Quezada Alvarez, Medardo Alberto
    En el presente trabajo se investigó la capacidad reductora del ascomiceto Gongronella butleri en condiciones sostenibles con la finalidad de obtener un método alternativo de sustitución de los catalizadores tradicionales basados en metales y boranos, los cuales generan bajas productividades y contaminación debido a los subproductos. La actividad reductasa del ascomiceto se evaluó con la reacción test de reducción de acetofenona. Se empleó una cepa de Gongronella butleri en cultivo discontinuo con células libres e inmovilizadas en Espuma de Poliuretano y Agar Pterocladia 2,5% p/v para poder evaluar el efecto de estos soportes de inmovilización en los parámetros cinéticos de la reducción de acetofenona y comparar los resultados obtenidos en cada uno de los soportes con el uso del ascomiceto en su forma libre. El crecimiento del ascomiceto se llevó a cabo en medio de cultivo PDA (Papa dextrosa agar) y la reacción tuvo lugar en la fase estacionaria de crecimiento del ascomiceto. Los ensayos se realizaron empleando un equipo de cromatografía líquida de alta eficiencia (HPLC). Los mejores resultados se obtuvieron cuando se utilizó células inmovilizadas en Espuma de Poliuretano como soporte de inmovilización llegándose a obtener mayor productividad, mejor rendimiento y conversión en menos tiempo; la cinética de reacción fue de pseudo primer orden. En base a los resultados obtenidos podemos concluir que emplear espuma de poliuretano como soporte de inmovilización es la mejor alternativa para lograr nuestra reacción de reducción en condiciones sostenibles, pues sucede a temperatura ambiente y en medios acuosos