Optimización del rendimiento en función del tiempo y temperatura de termobatido en la obtención de aceite de palta
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Date
2023
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Publisher
Universidad Nacional de Trujillo. Fondo Editorial
Abstract
El objeto de estudio de esta investigación es explorar y hacerse conocedor de cómo desarrollar
un simulador en Matlab para realizar diversos cálculos así como optimización. Sabemos que
existes otros software del tipo numérico donde alguno de ellos necesita una licencia para poder
adquirirlos. La información a desarrollar que se recopiló fue de toda una base de datos donde se
obtiene aceite de palta en la empresa ubicada en Viru. el cual se seleccionó tres meses (abril,
mayo y junio). Dicha información por cada mes se escogió un día convenientemente para hacer el
cálculo de la optimización por aproximación multilineal por mínimos cuadrados. Su implementación
será de gran ayuda para los profesionales de hoy en día otorgándole mayor facilidad en la
simulación de algún proceso para que puedan interactuar con el código. Un pequeño alcance que
se presentó como dificultad fue el costo de la licencia, en cambio nuestro simulador será gratuito
y fácil de interactuar con la interfaz desarrollada. Con dicho método de termobatido para la
obtención de aceite se mencionó que fue el mejor en dar mejores resultados de rendimiento en la
planta de producción. Cada resultado será presentado mediante su ecuación de optimización asi
como su gráfica de superficie de carácter tridimensional.
Description
Keywords
TECHNOLOGY::Materials science