Propuesta de un sistema de control de calidad de los ingredientes de alimentos para animales basados en la norma gmp+ b2.
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Date
2011
Authors
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Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
La Empresa Pesquera Exalmar S.A., implementa la Norma Internacional GMP+B2 de la PDV de Países Bajos, como un sistema de control de calidad efectivo. Esta Norma GMP+B2 se ha mejorado al incorporar los requisitos HACCP, para el sector de alimentos para animales. Y la base de la política de calidad es que cada productor de alimentos forrajeros sea el principal responsable de la calidad y seguridad de sus productos. En Junio de 1999, Product Board Animal Feed (PDV) decidió mejorar la garantía de calidad con respecto al sector de alimentos para animales de Países Bajos, optando por: Un enfoque proactivo para el control de riesgos en toda la cadena de producción. Con el análisis de peligros a nivel de cadena y HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) a nivel de compañía.
Description
Exalmar Fisheries Corporation S.A., implements the International Standard GMP + B2 PDV Netherlands, as a system of effective quality control. This GMP + B2 standard has been improved by incorporating the HACCP requirements for the animal feed sector. And the basis of the quality policy is that every producer of forage food is primarily responsible for the quality and safety of their products. In June 1999 Product Board Animal Feed (PDV) decided improve quality assurance with respect to the feed sector of the Netherlands, opting for: A proactive approach to risk management throughout the production chain. With the hazard analysis level chain and HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) at company level.
Keywords
Norma gmp+ b2, Sistema de control de calidad, Alimentos para animales