Efecto de la concentración de sustratos e inhibidores sobre la actividad de la peroxidasa de Brassica napus “nabo”

Simple item page
dc.contributor.advisorSalazar Castillo, Marco
dc.contributor.authorVera Granda, Christian Jhonatan
dc.date.accessioned10/10/2016 14:02
dc.date.available10/10/2016 14:02
dc.date.issued2012
dc.description.abstractEste trabajo fue realizado con el objeto de determinar la concentración de sustratos e inhibidores para Peroxidasa (POD) E.C. 1.11.1.7. de Brassica napus L. “nabo”. Para lo cual, esta enzima fue extraída de la raíz mediante licuextraccion, filtración y centrifugación; obteniéndose un extracto crudo de la enzima y manteniéndose en refrigeración. Una vez obtenida este extracto enzimático se determinaron las constantes cinéticas KM y Vmax para cada sustrato sin inhibidor, como son guayacol/H2O2 y pirogalol/ H2O2 y viceversa, midiéndose la actividad enzimática en cinco concentraciones diferentes para guayacol (5-30mM), pirogalol (15-55mM) y H2O2 (2-18 mM ante guayacol y 5-25 mM ante pirogalol). Las constantes cinéticas KM y Vmax fueron calculadas para cada sustrato con inhibidor, tales como acido etilendiaminotetracético (EDTA), metanol, citrato y pirofosfato. Las concentraciones estándar para cada inhibidor fueron calculadas y obtenidas por dilución, confrontándose y evaluándose con los sustratos antes mencionados. Todas las mediciones de absorbancia fueron obtenidas en un espectrofotómetro a una longitud de onda de 470 nm para guayacol y 415 nm para pirogalol, en un tiempo de dos minutos. Los valores de KM y Vmax fueron calculados mediante el software estadístico GraphPad Prims versión 6.00.271. Finalmente los resultados obtenidos muestran que los inhibidores afectan la actividad enzimática de la peroxidasa y por tanto las constantes cinéticas, aumentando el KM y disminuyendo la Vmax en la mayoría de las reacciones evaluadas frente a los sustratos.es_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/3070
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujillo
dc.relation.ispartofseriesTesis;T-3224
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/es_PE
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujilloes_ES
dc.sourceRepositorio institucional - UNITRUes_ES
dc.subjectVmax, Inhibidor, Km, Peroxidasa (pod)es_ES
dc.titleEfecto de la concentración de sustratos e inhibidores sobre la actividad de la peroxidasa de Brassica napus “nabo”es_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES
thesis.degree.disciplineBiológicas
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo.Facultad de Ciencias Biologicas
thesis.degree.levelTítulo Profesional
thesis.degree.nameBiólogo
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
Vera Granda, Christian Jhonatan .pdf.pdf
Size:
1.66 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Tesis de Biologicas