“Sistema web-móvil para la gestión administrativa del restaurante 'La Ramada' de San José, 2024”
| dc.contributor.advisor | Agreda Gamboa, Everson David | |
| dc.contributor.author | Cotrina Oliva, Jorge Andres | |
| dc.contributor.author | Ventura Javier, Irvin Jhosep | |
| dc.date.accessioned | 2024-11-03T01:46:54Z | |
| dc.date.available | 2024-11-03T01:46:54Z | |
| dc.date.issued | 2024-11 | |
| dc.description.abstract | La investigación tuvo la finalidad de agilizar la gestión administrativa en el restaurante La Ramada mediante un sistema web-móvil. Se empleó un diseño preexperimental con etapas pre test y pos test, utilizando la metodología SCRUM, con fases de inicio, planificación, ejecución, seguimiento y control, finalizando con la fase de cierre. Se utilizó Laravel v.10 y MySQL v.8.0.35 para el sistema web, y Flutter v.3.13.7 para la aplicación móvil. En cuanto a los resultados, se evaluaron el tiempo de elaboración de reportes (población 210, muestra 136), tiempo de búsqueda de información (población 210, muestra 136), nivel de satisfacción de usuarios (población 6, muestra 6), y tiempo de atención al cliente (población 1260, muestra 295), con muestreo aleatorio simple para todos los indicadores. Se utilizaron Shapiro-Wilk y Kolmogórov-Smirnov-Lilliefors como pruebas de normalidad para comparar las hipótesis, y se realizaron estadísticas inferenciales con un nivel de confianza del 95% utilizando tanto la prueba de T-Student como la de Mann-Whitney. R fue el programa utilizado para todos los análisis estadísticos. Los resultados obtenidos fueron los siguientes, el tiempo de elaboración de reportes experimentó mejoras significativas, reduciendo la velocidad de 454.73 s a 4.20 s, con una reducción de tiempo notable de 450.53 s. Además, el tiempo de búsqueda de información experimentó también mejoras significativas, reduciendo la velocidad de búsqueda de información de 75.61 s a 4.23 s, en cuanto al nivel de satisfacción de usuarios aumentó de 1.78 puntos a 4.29, incrementando 2.51 puntos (escala Likert), finalmente en cuanto a el tiempo de atención al cliente, se redujo la velocidad de 1363.59 s a 908.96 s. En conclusión, los resultados obtenidos aplicando las pruebas estadísticas permitieron afirmar que el sistema web-móvil agiliza la gestión administrativa en el restaurante La Ramada. Palabras clave: Sistema web, SCRUM, restaurante, gestión administrativa. ABSTRACT The purpose of the research was to streamline administrative management at the La Ramada restaurant through a web system. A pre-experimental design was used with pre-test and post-test stages, using the SCRUM methodology, with initiation, planning, execution, monitoring and control phases, ending with the closing phase. Laravel v.10 and MySQL v.8.0.35 were used for the web- mobile system, and Flutter v.3.13.7 for the mobile application. Regarding the results, the time for preparing reports (population 210, sample 136), information search time (population 210, sample 136), level of user satisfaction (population 6, sample 6), and response time were evaluated. customer service (population 1260, sample 295), with simple random sampling for all indicators. The Shapiro- Wilk and Kolmogórov-Smirnov-Lilliefors normalcy tests were used to compare the hypotheses, and inferential statistics were performed at a 95% confidence level using both the Student's t-test and the Mann-Whitney test. R was the program utilized for all statistical analyses. The results obtained were as follows, report preparation time experienced significant improvements, reducing the speed from 454.73 s to 4.20 s, with a notable time reduction of 450.53 s. In addition, the information search time also experienced significant improvements, reducing the information search speed from 75.61 s to 4.23 s. The user satisfaction level increased from 1.78 points to 4.29, increasing 2.51 points (Likert scale), and finally, the customer service time was reduced from 1363.59 s to 908.96 s. In conclusion, the results obtained by applying the statistical tests allowed us to affirm that the web- mobile system streamlines the management of administrative processes in the La Ramada restaurant of San Jose. Keywords: web system, SCRUM, restaurant, administrative management. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14414/22754 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Universidad Nacional de Trujillo | |
| dc.publisher.country | PE | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | |
| dc.subject | TECHNOLOGY::Information technology::Systems engineering | |
| dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.02.04 | |
| dc.title | “Sistema web-móvil para la gestión administrativa del restaurante 'La Ramada' de San José, 2024” | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| renati.advisor.dni | 18161457 | |
| renati.advisor.orcid | 0000-0003-1252-9692 | |
| renati.author.dni | 75465390 | |
| renati.author.dni | 72879417 | |
| renati.discipline | 612276 | |
| renati.juror | Córdova Otero, Juan Luis | |
| renati.juror | Charcape Ravel, Victor Antonio | |
| renati.juror | Agreda Gamboa, Everson David | |
| renati.level | https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional | |
| renati.type | https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | |
| thesis.degree.discipline | Ingeniería de Sistemas | |
| thesis.degree.grantor | Universidad Nacional de Trujillo | |
| thesis.degree.name | Ingeniero de Sistemas |