Efecto de la temperatura y pH en la producción de amilasas por Bacillus licheniformis FGM-A15 en un biorreactor agitado.

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dc.contributor.advisorLlenque Díaz, Luis Alberto
dc.contributor.authorPérez Plasencia, Carlos Jimmy
dc.date.accessioned11/4/2016 13:33
dc.date.available11/4/2016 13:33
dc.date.issued2015
dc.description.abstractEl presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar el efecto de la temperatura y pH en la producción de amilasas por Bacillus licheniformis FGM-A15 en un biorreactor agitado hasta las 72h de incubación. El cultivo bacteriano fue reactivado mediante siembra en placas conteniendo agar almidón 0.1% e incubadas a 37°C por 24h, a partir del cultivo joven se preparó una suspensión con solución salina fisiológica estéril, equivalente al tubo N° 3 del nefelómetro de Mc Farland (9.0 x 108 UFC/mL). En cada biorreactor se colocó 180mL de caldo almidón 0.6% - buffer fosfato al pH de ensayo (6.0, 7.0 y 8.0), suplementado con sales: (NH4)2SO4, CaCl2 y CuSO4, luego se agregó 20mL del inoculo estandarizado (9.0 x 108 UFC/mL), y se puso en funcionamiento e incubo a cada una de las temperaturas de ensayo (25, 40 y 55°C). Se determinó la producción de amilasas presentes a los tiempos 0, 12, 24, 36 y 72h extrayendo 10mL de muestra de cada biorreactor y se centrifugó. Al sobrenadante (extracto enzimático) separado se cuantificó la cantidad de amilasas producidas en relación al tiempo de incubación, midiendo el almidón residual en un espectrofotómetro y se determinó las unidades enzimáticas de amilasas (UA/mL) y fueron analizados mediante las Pruebas de Tukey y Duncan. Se determinó que hay diferencia significativa entre las 24 y 36h de incubación y se encontró mayor producción de amilasas (UA/mL) a 55°C a pH neutro.es_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/4499
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujillo
dc.relation.ispartofseriesTesis;T-3611
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/es_PE
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujilloes_ES
dc.sourceRepositorio institucional - UNITRUes_ES
dc.subjectBacillus licheniformis fgm-a15, Biorreactor, Unidades enzimáticases_ES
dc.titleEfecto de la temperatura y pH en la producción de amilasas por Bacillus licheniformis FGM-A15 en un biorreactor agitado.es_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES
thesis.degree.disciplineBiológicas
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo.Facultad de Ciencias Biologicas
thesis.degree.levelTítulo Profesional
thesis.degree.nameBiólogo
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Tesis de Biologicas