Evaluación microbiológica del recuento de bacterias, mohos y levaduras, aislamiento e identificación de escherichia coli, staphylococcus aureus, pseudomonas aeruginosa, salmonella sp y candida albicans, en productos farmacéuticos expendidos en el emporio comercial albarracín de la ciudad de trujillo, julio-septiembre 2012
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Date
2012
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Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
El presente trabajo de investigación se realizó con el propósito de evaluar la calidad microbiológica de doce marcas de productos farmacéuticos que se comercializan dentro del Emporio Comercial Albarracín de la Ciudad de Trujillo. Se realizó el análisis microbiológico incluyendo: el recuento total de bacterias aerobias mesófilas, recuento total combinado de mohos y levaduras; y pruebas para la identificación de patógenos (Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella sp y Candida albicans). En el análisis para la identificación de patógenos no se encontró Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella sp y Candida albicans, excepto en la Leche de Magnesia Phillips® 425 mg/5 mL Suspensión Oral, en la que se aisló Salmonella sp. La identificación de Salmonella sp encontrada en dicho producto se realizó mediante pruebas bioquímicas, para lo cual se utilizó: Agar TSI (Agar-hierro-triple azúcar), Agar LIA (Agar lisina hierro), Agar citrato de Simmons y Agar SIMM; comprobando que las colonias encontradas producen ácido sulfhídrico, sin producción de gas, degradan la glucosa, descarboxilan la lisina, utilizan el citrato y son móviles. De acuerdo a los resultados obtenidos de las marcas analizadas solo 10 de ellas cumplen con los requisitos de calidad adecuados para su comercialización
Description
Keywords
Mohos y levaduras, Calidad, Recuento, Bacterias mesófilas, Patógenos