Capacidad antioxidante de fracciones de extractos de hojas de Vaccinium floribundum Kunth “ushpa” procedente de los páramos de Ayabaca-Piura

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dc.contributor.advisorGanoza Yupanqui, Mayar Luis
dc.contributor.authorRamirez Vega, Sthefanny Lizeth
dc.date.accessioned2019-05-30T19:18:34Z
dc.date.available2019-05-30T19:18:34Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionThe objective of the present study was to determine the antioxidant capacity (AC) of fractions of extracts of leaves of Vaccinium floribundum Kunth "ushpa" from the paramos of Ayabaca-Piura. The extracts were obtained by maceration at 7 days, sonication, infusion and decoction. The phytochemical screening was developed by Martinez and Cuellar method, the extracts with better AC were fractionated with Sephadex LH-20, the quantification of polyphenols was determined by Folin-Ciocalteu, the AC by DPPH. Lactonic compounds, polyphenols, flavonoids and saponins were identified. Six fractions of different tones were obtained for each ethanol 96% extract (macerated and sonicated). The CA of the fractions of the lyophilized ethanol 96% extract was determined between the values of 0.109 ± 0.021 - 7.325 ± 0.294 and 0.241 ± 0.042 - 5.444 ± 0.514 g of Trolox equivalents/100 g, for maceration and sonication, respectively. It is concluded that fractions 3 and 4 of the ethanol 96% extract macerated showed a significant difference compared to the other fractionses_PE
dc.description.abstractEl presente estudio tuvo como objetivo determinar la capacidad antioxidante (CA) de fracciones de extractos de hojas de Vaccinium floribundum Kunth “ushpa” procedentes de los páramos de Ayabaca-Piura. Los extractos se obtuvieron mediante maceración a 7 días, sonicación, infusión y decocción. El tamizaje fitoquímico se desarrolló por el método de Martínez y Cuellar, los extractos con mejor CA fueron fraccionados con Sephadex LH-20, la cuantificación de polifenoles fue determinada por Folin-Ciocalteu, la CA por DPPH. Se identificaron compuestos lactónicos, polifenoles, flavonoides y saponinas. Se obtuvieron 6 fracciones de distintas tonalidades para cada extracto de etanol 96% (macerado y sonicado). La CA de las fracciones del extracto de etanol 96% liofilizado fue determinada entre los valores de 0,109 ± 0,021 - 7,325 ± 0,294 y 0,241 ± 0,042 - 5,444 ± 0,514 g de equivalentes de Trolox/100 g, para el macerado y sonicado, respectivamente. Se concluye que las fracciones 3 y 4 del extracto etanol 96% macerado presentaron mayor diferencia significativa que las demás fracciones.es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/12624
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/es_PE
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.sourceRepositorio institucional - UNITRUes_PE
dc.subjectVaccinium floribundumes_PE
dc.subjectAntioxidanteses_PE
dc.subjectPáramoses_PE
dc.titleCapacidad antioxidante de fracciones de extractos de hojas de Vaccinium floribundum Kunth “ushpa” procedente de los páramos de Ayabaca-Piuraes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.disciplineFarmaciaes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo.Facultad de Farmacia y Bioquímicaes_PE
thesis.degree.levelBachilleres_PE
thesis.degree.nameQuímico Farmacéuticoes_PE
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