Capacidad antioxidante de fracciones de extractos de hojas de Vaccinium floribundum Kunth “ushpa” procedente de los páramos de Ayabaca-Piura
dc.contributor.advisor | Ganoza Yupanqui, Mayar Luis | |
dc.contributor.author | Ramirez Vega, Sthefanny Lizeth | |
dc.date.accessioned | 2019-05-30T19:18:34Z | |
dc.date.available | 2019-05-30T19:18:34Z | |
dc.date.issued | 2019 | |
dc.description | The objective of the present study was to determine the antioxidant capacity (AC) of fractions of extracts of leaves of Vaccinium floribundum Kunth "ushpa" from the paramos of Ayabaca-Piura. The extracts were obtained by maceration at 7 days, sonication, infusion and decoction. The phytochemical screening was developed by Martinez and Cuellar method, the extracts with better AC were fractionated with Sephadex LH-20, the quantification of polyphenols was determined by Folin-Ciocalteu, the AC by DPPH. Lactonic compounds, polyphenols, flavonoids and saponins were identified. Six fractions of different tones were obtained for each ethanol 96% extract (macerated and sonicated). The CA of the fractions of the lyophilized ethanol 96% extract was determined between the values of 0.109 ± 0.021 - 7.325 ± 0.294 and 0.241 ± 0.042 - 5.444 ± 0.514 g of Trolox equivalents/100 g, for maceration and sonication, respectively. It is concluded that fractions 3 and 4 of the ethanol 96% extract macerated showed a significant difference compared to the other fractions | es_PE |
dc.description.abstract | El presente estudio tuvo como objetivo determinar la capacidad antioxidante (CA) de fracciones de extractos de hojas de Vaccinium floribundum Kunth “ushpa” procedentes de los páramos de Ayabaca-Piura. Los extractos se obtuvieron mediante maceración a 7 días, sonicación, infusión y decocción. El tamizaje fitoquímico se desarrolló por el método de Martínez y Cuellar, los extractos con mejor CA fueron fraccionados con Sephadex LH-20, la cuantificación de polifenoles fue determinada por Folin-Ciocalteu, la CA por DPPH. Se identificaron compuestos lactónicos, polifenoles, flavonoides y saponinas. Se obtuvieron 6 fracciones de distintas tonalidades para cada extracto de etanol 96% (macerado y sonicado). La CA de las fracciones del extracto de etanol 96% liofilizado fue determinada entre los valores de 0,109 ± 0,021 - 7,325 ± 0,294 y 0,241 ± 0,042 - 5,444 ± 0,514 g de equivalentes de Trolox/100 g, para el macerado y sonicado, respectivamente. Se concluye que las fracciones 3 y 4 del extracto etanol 96% macerado presentaron mayor diferencia significativa que las demás fracciones. | es_PE |
dc.description.uri | Tesis | es_PE |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14414/12624 | |
dc.language.iso | spa | es_PE |
dc.publisher | Universidad Nacional de Trujillo | es_PE |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_PE |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ | es_PE |
dc.source | Universidad Nacional de Trujillo | es_PE |
dc.source | Repositorio institucional - UNITRU | es_PE |
dc.subject | Vaccinium floribundum | es_PE |
dc.subject | Antioxidantes | es_PE |
dc.subject | Páramos | es_PE |
dc.title | Capacidad antioxidante de fracciones de extractos de hojas de Vaccinium floribundum Kunth “ushpa” procedente de los páramos de Ayabaca-Piura | es_PE |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_PE |
thesis.degree.discipline | Farmacia | es_PE |
thesis.degree.grantor | Universidad Nacional de Trujillo.Facultad de Farmacia y Bioquímica | es_PE |
thesis.degree.level | Bachiller | es_PE |
thesis.degree.name | Químico Farmacéutico | es_PE |
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