Mejora del método de trabajo para aumentar la productividad en el área de empaque y etiquetado de espárrago fresco de una empresa agroindustrial

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dc.contributor.advisorRodríguez Novoa, Francisco Elias
dc.contributor.authorArteaga Perez, Henrry Leonel
dc.contributor.authorGonzalez Barbaran, Alberto Diego
dc.date.accessioned2023-07-06T18:38:55Z
dc.date.available2023-07-06T18:38:55Z
dc.date.issued2023-07
dc.descriptionThe main objective of this thesis was the application of an improved work method to increase productivity in the fresh asparagus packing and labeling area of an agroindustrial company. The research methodology used in this research was applied. Likewise, the research design used was pre-experimental, which allowed us to obtain data before and after the improvement. The population used for this research consisted of the operations of the fresh plant of the agroindustrial company, using the convenience sampling or nonprobabilistic sampling technique. The improvement of the work method was carried out from the application of the work study and its techniques: Study of methods (select, record, examine, establish, define, implement, and control) and Work measurement (time study). Finally, it was concluded that the improvement of the work method increased productivity (with respect to labor) from 15.11 KgDw/$ to 18.25 KgDw/$, that is, an increase of 20.78 %.es_PE
dc.description.abstractLa presente tesis tuvo como objetivo principal la aplicación de mejora del método de trabajo para aumentar la productividad en el área de empaque y etiquetado de espárrago fresco de una empresa agroindustrial. La metodología de investigación utilizada en la presente investigación fue aplicada. Así mismo el diseño de investigación utilizado fue pre experimental, lo cual nos permitió obtener datos antes y después de la mejora. La población utilizada para esta investigación se conformó por las operaciones de la planta fresco de la empresa agroindustrial, utilizando el muestreo por conveniencia o técnica de muestreo no probabilístico. La mejora de método de trabajo se realizó a partir de la aplicación del estudio de trabajo y sus técnicas de: Estudio de métodos (seleccionar, registrar, examinar, establecer, definir, implantar, y controlar) y Medición del trabajo (estudio de tiempos). Finalmente se concluyó que la mejora del método de trabajo aumentó la productividad (respecto a la mano de obra) de 15.11 KgDw/$ a 18.25 KgDw/$, es decir, de un aumento del 20.78 %.es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/18292
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.relation.ispartofseriesTin;
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/2.5/pe/es_PE
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.sourceRepositorio Institucionales_PE
dc.subjectMejora del método de trabajo para aumentar la productividades_PE
dc.titleMejora del método de trabajo para aumentar la productividad en el área de empaque y etiquetado de espárrago fresco de una empresa agroindustriales_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo Escuela de Ingeniería Industriales_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE
thesis.degree.nameIngeniero Industriales_PE
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Mejora del método de trabajo para aumentar la productividad
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Tesis de Ingeniería Industrial