Importación de insumos fidedignos y la ventaja competitiva en la preparación de comida Peruana, New Jersey - EE.UU., 2023

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dc.contributor.advisorRodríguez Armas, Ángela Fremiot
dc.contributor.authorLeclere Mercado, Luis Guillermo
dc.date.accessioned2025-01-28T14:39:56Z
dc.date.available2025-01-28T14:39:56Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractEl objetivo del presente trabajo de investigación fue determinar si existe relación entre la importación de insumos fidedignos peruanos y la ventaja competitiva en la preparación de comida peruana en New Jersey – EE.UU., 2023; se desarrolló un diseño no experimental, transversal, de alcance descriptivo – correlacional, el tipo de estudio fue aplicada y el método de investigación fue cuantitativo, la muestra estuvo conformado por 44 restaurantes peruanos, de Paterson, New Jersey, el muestreo fue no probabilista. Los resultados del estudio se obtuvieron a través del análisis estadístico descriptivo de las variables y el análisis inferencial para conocer el nivel de fiabilidad y la prueba de hipótesis mediante el coeficiente de correlación Rho de Spearman. Del estudio se concluyó que no existe relación entre la importación de insumos fidedignos peruanos y la ventaja competitiva en la preparación de comida peruana en New Jersey.
dc.description.abstractThe objective of this research was to determine whether there is a relationship between the import of reliable Peruvian ingredients and competitive advantage in the preparation of Peruvian cuisine in New Jersey, USA, in 2023. A non-experimental, cross-sectional design with a descriptive-correlational scope was developed. The type of study was applied, and the research method was quantitative. The sample consisted of 44 Peruvian restaurants in Paterson, New Jersey, and non-probability sampling was used. The study results were obtained through descriptive statistical analysis of the variables and inferential analysis to determine the reliability level and hypothesis testing using Spearman's Rho correlation coefficient. The study concluded that there is no relationship between the import of reliable Peruvian ingredients and competitive advantage in the preparation of Peruvian cuisine in New Jersey.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/23376
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujillo
dc.publisher.countryPE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujillo
dc.sourceRepositorio Institucional - UNITRU
dc.subjectHUMANITIES and RELIGION::History and philosophy subjects::History subjects::History
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.00.00
dc.titleImportación de insumos fidedignos y la ventaja competitiva en la preparación de comida Peruana, New Jersey - EE.UU., 2023
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.advisor.dni17959787
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-0383-8912
renati.author.dni46747838
renati.discipline311177
renati.jurorMino Asencio, María Isabel
renati.jurorGordillo Vega, Antonio Eleodoro
renati.jurorCarrascal Cabanillas, Juan Carlos
renati.jurorRodríguez Armas, Angela Fremiot
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.disciplineMaestría en Ciencias Económicas, mención Gestión Empresarial
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo. Escuela de Posgrado
thesis.degree.nameMaestro en Ciencias Económicas
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