Diseño de un sistema para tratar los efluentes del Camal Municipal de Chao, en la provincia de Virú

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dc.contributor.advisorVega Tang, Modesto Lorenzo
dc.contributor.authorBenites Pereda Carlos Antonio
dc.contributor.authorValdez Ávila Carlos Alberto
dc.date.accessioned2024-12-11T19:14:32Z
dc.date.available2024-12-11T19:14:32Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractLa presente tesis titulada “Diseño de un sistema para tratar los efluentes del Camal Municipal de Chao, en la provincia de Virú” menciona que en la actualidad los camales municipales son una inversión sostenible por parte de los gobiernos locales los cuales benefician al entorno productivo y social de un distrito, sin embargo, en su gran mayoría no cuentan con un adecuado sistema para aminorar el impacto que generan los efluentes provenientes del faenado de animales. El propósito de la presente investigación es diseñar un sistema de tratamiento de efluentes para la reducción de contaminantes orgánicos por debajo de los límites máximos permisibles (LMP) mediante un pretratamiento con un tamiz, procesos fisicoquímicos de coagulación y floculación, así como adsorción, ya que el efluente a tratar contiene gran cantidad de contaminantes biológicos provocando diversas consecuencias en la red domestica de saneamiento. Para la validación del diseño del sistema de tratamiento se tomaron muestras aplicando los procesos fisicoquímicos mencionados los cuales hicieron reducir la cantidad de contaminantes colocándolo dentro de sus valores máximos admisibles (VMA). Dichos datos se trabajaron a base de un enfoque estadístico por pruebas de diseño factorial en el software Minitab 19, removiendo así de manera porcentual los valores de los sólidos suspendidos totales (SST), demanda bioquímica de oxígeno, demanda química de oxígeno, aceites y grasas a diversos valores de pH y dosis del coagulante – floculante. El diseño del sistema es viable económicamente según el análisis económico realizado, según el valor actual de costos, considerando que es una inversión que brindara un servicio público y esta articulado con la salud de la población indirectamente, así mismo, el camal municipal genera sus ingresos por eso se hizo cálculos de TIR y VAN, los cuales resultaron favorables en cuanto a rentabilidad, considerando que haría disminuir el costo de operación y mantenimiento de la red de saneamiento público, como consecuencia se identifica como la opción más económica dentro del horizonte de evaluación para cumplir con las normativas del sector. Palabras clave: efluentes, camal, coagulante – floculante, pH, dosis, diseño factorial, Minitab 19. ABSTRACT This thesis entitled “Design of an effluent treatment system for the Chao municipal slaughterhouse in the province of Viru” mentions that municipal slaughterhouses are currently a sustainable investment of local governments that benefit the productive and social environment of a district; however, most of them do not have an adequate system to reduce the impact generated by the effluents from animal slaughter. The objective of this research is to design an effluent treatment system for the reduction of organic contaminants below the maximum permissible limits (MPL) through pretreatment with sieve, physicochemical processes of coagulation and flocculation, as well as adsorption, since the effluent to be treated contains a large amount of biological contaminants that cause various consequences in the domestic sanitation network. To validate the design of the treatment system, samples were taken by applying the physicochemical processes mentioned above, which reduced the amount of pollutants to within the maximum allowable values (MAV). These data were worked on the basis of a statistical approach using factorial design tests in Minitab 19 software, thus extracting in percentage terms the values of total suspended solids (TSS), biochemical oxygen demand, chemical oxygen demand, oils and fats at different pH values and coagulant doses of coagulant - flocculant. The design of the system is economically viable according to the economic analysis carried out, according to the current value of costs, considering that it is an investment that will provide a public service and is indirectly linked to the health of the population, likewise, the municipal slaughterhouse generates its income, which is why IRR and NPV calculations were made, which were favourable in terms of profitability, considering that it would reduce the cost of operation and maintenance of the public sanitation network, as a result it is identified as the most economical option within the evaluation horizon to comply with the sector's regulations. Keywords: effluents, slaughterhouse, coagulant-flocculant, pH, dose, factorial design, Minitab 19
dc.description.tableofcontentsÍNDICE JURADO DICTAMINADOR ................................................................................................... I DEDICATORIA ...................................................................................................................II AGRADECIMIENTOS.........................................................................................................IV ÍNDICE DE FIGURAS......................................................................................................VIII ÍNDICE DE TABLAS............................................................................................................X RESUMEN ........................................................................................................................XI ABSTRACT ..................................................................................................................... XII I. INTRODUCCIÓN..........................................................................................................1 1.1. Realidad Problemática ............................................................................................. 1 1.2. Antecedentes .......................................................................................................... 4 1.2.1. Internacionales................................................................................................. 5 1.2.2. Nacionales....................................................................................................... 8 1.2.3. Locales.......................................................................................................... 11 1.3. Marco Teórico ....................................................................................................... 12 1.3.1. Reseña histórica de la faena de animales......................................................... 12 1.3.2. Reseña histórica del tratamiento de aguas residuales........................................ 13 1.3.3. Bases teóricas ............................................................................................... 13 1.3.4. Proceso del faenado de animales .................................................................... 17 1.3.5. Sistemas de tratamientos de efluentes y/o aguas residuales .............................. 21 1.3.6. Marco legal.................................................................................................... 24 1.3.7. Tecnologías de tratamiento de aguas residuales............................................... 26 1.3.8. Diseño del sistema de tratamiento de aguas residuales ..................................... 27 1.3.9. Adsorción ...................................................................................................... 28 1.4. Problema .............................................................................................................. 29 1.5. Hipótesis............................................................................................................... 29 1.6. Objetivos .............................................................................................................. 29 1.6.1. Objetivo General ............................................................................................ 29 1.6.2. Objetivos Específicos ..................................................................................... 29 1.7. Justificación .......................................................................................................... 30 II. MATERIALES Y MÉTODOS………………………………………………………………………...32 2.1. Material de estudio ................................................................................................ 32 2.1.1. Población ...................................................................................................... 32 VI 2.1.2. Muestra ......................................................................................................... 32 2.2. Materiales, equipos y reactivos ............................................................................... 32 2.2.1. Materiales...................................................................................................... 32 2.2.2. Equipos ......................................................................................................... 34 2.2.3. Reactivos ...................................................................................................... 34 III. RESULTADOS ...........................................................................................................35 3.1. Propuesta de diseño de un sistema de tratamiento de aguas residuales en el camal municipal de chao............................................................................................................. 35 3.1.1. Pre-Tratamiento................................................................................................. 35 3.1.2. Filtrado o Tamizaje:............................................................................................ 35 3.1.3. Dimensionamiento del tanque de recepción...................................................... 35 3.1.3.3. Dimensionamiento de la tubería a usar ............................................................ 37 3.1.4. Cálculo de la potencia de la bomba.................................................................. 39 3.1.4.1. Cálculo de la perdida de presión .................................................................. 41 3.2. Tratamiento primario.............................................................................................. 43 3.2.1. Dimensionamiento del Tanque de floculación – coagulación .............................. 43 3.2.3. Dimensionamiento del Tanque de Sedimentación ............................................. 44 3.3. Tratamiento terciario .............................................................................................. 49 3.3.1. Dimensionamiento del filtro de arena ............................................................... 49 3.3.2. Dimensionamiento del filtro de Carbón Activado arena fina ................................ 50 Capa de arena fina: De 10 cm, ayuda a un filtrado más eficiente....................................... 51 3.3.3. Caracterización de parámetros de efluentes ..................................................... 51 3.4. Validación del Sistema de Tratamiento Propuesto. ................................................... 52 3.4.1. Recolección de muestras ................................................................................ 53 3.4.2. Caracterización de muestras ........................................................................... 53 3.4.3. Planteamiento de la alternativa de solución ...................................................... 53 3.4.4. Prefiltrado del efluente inicial........................................................................... 54 3.4.5. Coagulación – floculación ............................................................................... 54 3.4.6. Filtrado de arena grava................................................................................... 54 3.4.7. Adsorción con filtro de carbón activado y óxido de calcio. .................................. 54 3.5. Caracterización de la muestra inicial ....................................................................... 57 3.6. Resultados obtenidos en los análisis ....................................................................... 57 3.7. EVALUACIÓN ECONÓMICA .......................................................................................76 3.7.1. Presupuesto General ...........................................................................................76 IV. DISCUSIÓN DE RESULTADOS...................................................................................86 V. CONCLUSIONES .......................................................................................................91 VII VI. RECOMENDACIONES................................................................................................95 VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS..............................................................................97 ANEXOS .........................................................................................................................106
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/23051
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujillo. Fondo Editorial
dc.publisher.countryPE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectTECHNOLOGY::efluentes, camal, coagulante – floculante, pH, dosis, diseño factorial, Minitab 19
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.04.00
dc.titleDiseño de un sistema para tratar los efluentes del Camal Municipal de Chao, en la provincia de Virú
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.advisor.dni18095520
renati.advisor.orcid0000-0002-9223-3412
renati.author.dni77341794
renati.author.dni75528717
renati.discipline531026
renati.jurorEsquerre Pereyra, Paul Henry
renati.jurorMoncada Torres, Luis David
renati.jurorMoreno Eustaquio, Walter
renati.jurorVega Tang, Modesto Lorenzo
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo. Facultad de Ingeniería Química
thesis.degree.nameIngeniero Químico
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