Evaluación del etanol como cosolvente en el proceso de extracción con fluido supercrítico - CO2 para obtener aceite de maiz de la empresa grupo Rocío

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dc.contributor.advisorVera Herrera, Manuel Isaias
dc.contributor.authorRodríguez Martinez, Angel Roberto
dc.contributor.authorVásquez Miñano, Edguin Esteyn
dc.date.accessioned2020-01-13T14:59:39Z
dc.date.available2020-01-13T14:59:39Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionIn this research work, the extractive potential of ethanol was evaluated as a cosolvent in the supercrtitical CO2 extracction method in obtaining corn oil. The supercritical CO2 extraccion was carried out in the JASCO supercritical extraction equipment in the Environmental Engineering laboratory of the National University of Trujillo. The extractive potential of ethanol as a cosolvent was evaluated at three temperaturas: 35, 42.5 and 50 °C and three pressures: 4000; 4350 and 4500 psi. being able to determine the operating conditions for extraction. At the determined operating conditions, the extractive potential of ethanol as a cosolvent was evaluated by comparing them with other cosolvents (Acetonitrile, isopropanol) and it was concluded that with etanol a higher yield was obtained in the supercritical CO2 extraction. It was also possible to extract up to made up to 17.30% of oil in the presence of ethanol as a cosolvent, at the operating conditions of 4500 psi and temperature of 50 °C. The quality of the oil extracted from corn was also evaluated, using etanol as a cosolvent in the supercritical CO2 extraction method using the Anisidine test, obtaining a value of 3.12es_PE
dc.description.abstractEn el presente trabajo de investigación se evaluó el potencial extractivo del etanol como cosolvente en el método de extracción supercrítica con CO2 en la obtención de aceite de maíz. La extracción supercrítica con CO2 se realizó en el equipo de extracción supercrítica JASCO en el laboratorio de Ingeniería Ambiental de la Universidad Nacional de Trujillo. El potencial extractivo del etanol como cosolvente, se evaluó a tres temperaturas: 35, 42.5 y 50°C y tres presiones: 4000; 4350 y 4500 psi. lográndose determinar las condiciones de operación para la extracción. A las condiciones de operación determinadas se evaluó el potencial extractivo del etanol como cosolvente comparándolas con otros cosolventes (Acetonitrilo, Isopropanol) y se concluyó que con etanol se obtenía un mayor rendimiento en la extracción supercrítica con CO2. Así mismo se logró extraer hasta el 17,30 % de aceite en presencia de etanol como cosolvente, a las condiciones de operación de 4500 psi y una temperatura de 50 °C. También se evaluó la calidad del aceite extraído de maíz, empleando el etanol como cosolvente en el método de extracción supercrítica con CO2 mediante la prueba de Anisidina obteniendo un valor de 3.12es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/15584
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/es_PE
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.sourceRepositorio institucional - UNITRUes_PE
dc.subjectExtraccion supercríticaes_PE
dc.subjectCosolvente etanoles_PE
dc.subjectAceite de maízes_PE
dc.titleEvaluación del etanol como cosolvente en el proceso de extracción con fluido supercrítico - CO2 para obtener aceite de maiz de la empresa grupo Rocíoes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.disciplineIngeniería Químicaes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo. Facultad de Ingeniería Químicaes_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE
thesis.degree.nameIngeniero Químicoes_PE
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Tesis de Ingeniería Química