Estudio de prefactibilidad para la producción y comercialización de snacks nutritivos en la ciudad de Trujillo
| dc.contributor.advisor | Benites Gutierrez, Luis Alberto | |
| dc.contributor.author | Mendoza Deza, Jeanela Daniela Lorena | |
| dc.contributor.author | Ruiz Javier, Leslie Jeanette | |
| dc.date.accessioned | 2024-01-25T18:06:45Z | |
| dc.date.available | 2024-01-25T18:06:45Z | |
| dc.date.issued | 2023-09 | |
| dc.description.abstract | La presente investigación tiene como propósito determinar la viabilidad, a nivel de prefactibilidad, de la instalación de una planta comercializadora y productora de snacks nutritivos en la ciudad de Trujillo por medio de diversos estudios tales como: estudio de mercado, estudio técnico, estudio ambiental, estudio legal y organizacional y estudio económico y financiero. El estudio de mercado se realizó en la provincia de Trujillo para conocer la situación actual del entorno y estimar la oferta y demanda. Luego, se efectuó el estudio técnico a fin de encontrar la localización óptima de la planta, describir el proceso productivo y sus requerimientos y determinar la capacidad de producción. Además, como propuesta de valor se innovó en el proceso productivo utilizando herramientas de la industria 4.0 como la utilización de máquinas automáticas, utilizar sistema de apoyo a la toma decisiones y utilizar un ERP de nube Oracle para la administración de las operaciones de la empresa. Finalmente, se realizó la evaluación económica y financiera determinando una inversión total de S/ 1,458,562.84, un VANE de S/ 472,578.60, una TIRE de 29,17%, un B/C E de S/ 1,32 y un PRI E de 4 años 3 meses y 14 días; un VANF de S/ 202,050.62, una TIRF de 34,16%, un B/C F de S/ 1,23 y un PRI F de 4 años 6 meses y 24 días concluyendo que el proyecto es viable económica y financieramente. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14414/20503 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Universidad Nacional de Trujillo | |
| dc.publisher.country | PE | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.subject | TECHNOLOGY::Industrial engineering and economy | |
| dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04 | |
| dc.title | Estudio de prefactibilidad para la producción y comercialización de snacks nutritivos en la ciudad de Trujillo | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| renati.advisor.dni | 17852866 | |
| renati.advisor.orcid | 0000-0002-3263-7837 | |
| renati.author.dni | 70776012 | |
| renati.author.dni | 74045463 | |
| renati.discipline | 722026 | |
| renati.juror | Buchelli Perales, Oribel Jackson | |
| renati.juror | Gonzalez Sanchez, Jose Luis | |
| renati.juror | Florian Castillo, Roberto Odar | |
| renati.level | http://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional | |
| renati.type | http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | |
| thesis.degree.discipline | Ingenieria Industrial | |
| thesis.degree.grantor | Universidad Nacional de Trujillo, Facultad de Ingenieria | |
| thesis.degree.name | Ingeniero Industrial |