Incidencia del sistema de presupuestos en la gestión económica y financiera en el sector restaurantes provincia de Piura
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Date
2015
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Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
El presente trabajo de investigación se realizó para determinar como el Sistema de Presupuestos incide en la Gestión Económica y financiera en el sector restaurantes de la provincia de Piura; así como identificar las principales características económicas y financieras de este sector y a la vez determinar como el planeamiento económico y financiero contribuye con la rentabilidad de este tipo de negocio. Para realizar la presente investigación se realizaron encuestas, a los administradores de 30 restaurantes de la zona de la provincia de Piura, se obtuvo información de los Estados Financieros de la pequeña y mediana empresa de este sector así como de las características y logística de estos negocios. Se obtuvo como resultado que las empresas llevan más de 5 años operando sin adecuados sistemas de presupuestos, no cuentan con herramientas de gestión y estrategias básicas acertadas que les ayude a desarrollarse de una forma saludable, así mismo no planifican, la administración del capital de trabajo y efectivo no es el adecuado. La conclusión más significativa es que el sistema de presupuestos incide de manera favorable en la Gestión Económica y Financiera de los restaurantes en la provincia de Piura, y este tipo de negocios cuenta con características y condiciones particulares como su logística que es primordial. A si mismo los restaurantes encuestados no cuentan con estrategias claras y operativas bien definidas de gestión que además sea flexible y alcanzable en términos de logros.
Description
Keywords
Sistema de presupuestos, Gestion economica, Rentabilidad