Calidad organoleptica y fisicoquimica de jabones de tocador comercializados en el centro comercial albarracin de la provincia de trujillo, 2015
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Date
2015
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Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluar la calidad organoléptica y fisicoquímica de los jabones de tocador que se comercializan en el centro comercial de Albarracín de la provincia de Trujillo, 2015. De cada marca en estudio se tomaron 3 unidades, verificando que se cumplan con especificaciones de forma que sea homogéneo. Se determinó la calidad organoléptica: Olor, uniformidad de color y aspecto así como la calidad fisicoquímica: Nivel de espuma, humedad, alcalinidad libre, acidez, materia total insoluble en alcohol y pH. Los jabones de tocador de las marcas Protex, Johnsons, Lux, Camay, Heno de Pravia, Rexona, Spa y Nivea cumplen con la calidad organoléptica. Los resultados químicos indican que las marcas Protex y Rexona presentaron mayor concentración de acidez le siguen las marcas Camay, Johnsons, Nivea y por último Heno de Pravia. Las marcas Lux y Spa son de naturaleza básica. Los jabones de tocador de las marcas analizadas cumplen con el material total insoluble en alcohol según la norma técnica peruana. Los jabones de tocador de las marcas Protex, Lux y Spa no cumplen el intervalo permisible (5-7). Las marcas Johnsons y Heno de Pravia no cumplen el intervalo permisible
Description
Keywords
Calidad organoléptica, Jabones