Diagnóstico del manejo de residuos sólidos del mercado mayorista pesquero de Buenos Aires en Víctor Larco Trujillo, Perú
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Date
2023
Authors
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Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
El objetivo de la investigación fue diagnosticar el manejo de residuos sólidos en el Mercado Mayorista Pesquero de Buenos Aires, Víctor Larco, para ello se realizó encuestas a todas las partes interesadas concernientes a los residuos sólidos, se determinó la generación per cápita (GPC) generado por habitante del mercado, se realizó un análisis Foda para determinar fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas del establecimiento con respecto al manejo de residuos sólidos así mismo se caracterizó los residuos sólidos del Mercado Mayorista Pesquero de Buenos Aires.
La caracterización de los residuos sólidos fue de 86,99 % conformado por residuos de materia orgánica proveniente de la evisceración de los recursos hidrobiológicos de las distintas especies, el 8,49 % correspondió a los residuos de las conchas de bivalvos, otros como retazos de tela, focos, aerosoles con porcentajes menores a 0,05%, los plásticos representaron un 0,98 %, papel 0,32 %, cartón 0,64% y vidrio 0,34%. También el GPC de residuos generales fue de 1,09 Kg/día/puesto, mientras que la GPC de residuos hidrobiológicos fue de 25,05 Kg/día/puesto y para residuos de conchas fue de 12,59 Kg/día/puesto. Se concluyó que el diagnóstico del manejo de RRSS fue deficiente respecto a la segregación, recojo y destino final de los residuos además que el personal involucrado no tiene una buena cultura ambiental.
Description
The objective of the research was to diagnose the management of solid waste in the Wholesale Fisheries Market of Buenos Aires, Víctor Larco, for which surveys were carried out on all interested parties concerning solid waste, the per capita generation (GPC) generated was determined. per inhabitant of the market, a SWOT analysis was carried out to determine strengths, weaknesses, opportunities, and threats of the establishment with respect to solid waste management, likewise the solid waste of the Wholesale Fishery Market of Buenos Aires was characterized.
The characterization of the solid waste was 86.99% made up of organic matter residues from the evisceration of the hydrobiological resources of the different species, 8.49% corresponded to the residues of bivalve shells, others as remnants of cloth, light bulbs, aerosols with percentages less than 0.05%, plastics represented 0.98%, paper 0.32%, cardboard 0.64% and glass 0.34%. Also, the GPC for general residues was 1.09 Kg/day/position, while the GPC for hydrobiological residues was 25.05 Kg/day/position and for shell residues it was 12.59 Kg/day/position. It was concluded that the diagnosis of the management of RRSS was deficient regarding the segregation, collection and destination of the waste, in addition to the fact that the personnel involved do not have a good environmental culture.
Keywords
Diagnosticó, Mercado Mayorista Pesquero, Residuos sólidos, FODA, GPC