Ahorro energético en el secado de suplemento proteico de tara, mediante la recirculación de aire en secador rotatorio
No Thumbnail Available
Date
2016-12
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
El presente estudio tuvo como propósito evaluar el ahorro energético en el
secado del suplemento proteico de tara, efectuando la recirculación del aire
de salida del secador rotatorio.
Para la ejecución de pruebas experimentales se empleó un prototipo de
secador rotatorio de 2,4m de longitud; 0,30m de diámetro con sistema de
transmisión mediante fajas, y moto reductor de 1,5 hp, 380 V C.A un
radiador de calefacción tipo aleteado con sistema de combustión de GLP,
acoplado a un ventilador centrifugo de tiro forzado de 150 W 24 V. con
acoplamiento para recirculación de aire caliente.
Los resultados mostraron que para un caudal específico promedio del aire
de 8,10 m3 de aire / kg de germen, se produce una extracción de humedad
de 2,97%/ h.
El secado se efectuó con una carga de producto que ocupa un 15% de la
sección del secador rotatorio; empleando una inclinación de 5° y una
velocidad de rotación de 7- 10 rpm.
El flujo másico de aire empleado fue de 255,75 kg de aire/m² min.
Se requiere un flujo de energía calorífica para precalentar el aire de 23 435
KJ/kg de germen a secar.
Palabras claves: Suplemento proteico de tara, Secador rotatorio,
recirculación de aire.
Description
The present study was aimed to evaluate the energy savings in drying
the protein supplement tare, effecting air recirculation output rotary dryer.
For the implementation of pilot testing a prototype rotary dryer 2.4m in
length it was used; 0.30 m in diameter with transmission system using
belts, and motor reducer 1.5 hp, 380 V AC radiator type finned heating
with LPG combustion system coupled to a forced draft centrifugal fan
150 W 24 V . with coupling for hot air recirculation.
The results showed that for an average specific air flow rate 8,10 m3 air /
kg of seed, moisture extraction 2.97% / h occurs.
Drying was carried out with a load of product which occupies 15% of the
rotary dryer section; using a 5° tilt and a rotation speed of 7- 10 rpm.
The air mass flow of 255.75 kg employed was air / m² min.
A flow of heat energy to preheat the air of 23,435 KJ/kg dry germ is
required.
Keywords
Secador Rotatorio