Tecnologías de aprovechamiento de huesos para la obtención de sales a partir del beneficio de animales de abasto

Simple item page
dc.contributor.advisorAscón Dionicio, Gregorio Mayer
dc.contributor.authorChávez Morales, Víctor Raúl
dc.date.accessioned4/26/2017 9:26
dc.date.available4/26/2017 9:26
dc.date.issued2017
dc.descriptionThe aim of this study is to provide enough information to know harvesting bone technologies to obtain salts from the benefit of animals for slaughter, in order to convert a raw material, unfit for human consumption, in a product capable of contributing significantly to the economic growth of related industries. The methodologies used to obtain salts proved to be efficient, as is the case in the quantification chicken bone flour with 19.80% of phosphorus pentoxide shaped and 24.49% calcium. Also, it managed to learn different methodologies for extraction of hydroxyapatite, resulting alkaline hydrothermal process as the most advantageous. Besides that, the industries where use these types of salts are fertilizer industries, biomedical, food and animal feed.es_PE
dc.description.abstractEl objetivo del presente trabajo es brindar información suficiente para conocer tecnologías de aprovechamiento de huesos para obtención de sales a partir del beneficio de animales de abasto, con la finalidad de convertir una materia prima, no apta para el consumo humano, en un producto capaz de contribuir de manera importante al crecimiento económico de las industrias relacionadas. Las metodologías aplicadas para obtención de sales resultaron ser eficientes, tal es el caso en la cuantificación en harina de huesos de pollo con 19.80% de fosforo en forma de Pentóxido y 24.49% de calcio. También, se logró conocer diferentes metodologías para la extracción de hidroxiapatita, resultando el proceso hidrotermal alcalino como el más ventajoso. Además de eso, las industrias donde se utiliza estas tipos de sales son industrias de fertilizantes, biomédicas, alimentaria y alimento animal.es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/7507
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.relation.ispartofseriesTAGI;499
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/es_PE
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.sourceRepositorio institucional - UNITRUes_PE
dc.subjectAbastoes_PE
dc.subjectTecnologíases_PE
dc.subjectSaleses_PE
dc.subjectIndustriases_PE
dc.subjectHuesoses_PE
dc.titleTecnologías de aprovechamiento de huesos para la obtención de sales a partir del beneficio de animales de abastoes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.disciplineIngeniería Agroindustriales_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo. Facultad de Ciencias Agropecuariases_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE
thesis.degree.nameIngeniero Agroindustriales_PE
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
Chávez Morales Víctor Raúl.pdf
Size:
990.63 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Tesis de Ingeniería Zootecnista