Desarrollo de un Software para el Diseño de Plantas de Procesamiento de Tara Caesalpinia Spinosa utilizando Scrum y Cloud Database

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dc.contributor.advisorCastillo Diestra, Carlos Enrique
dc.contributor.authorMuñoz Callirgos, Juan Carlos
dc.contributor.authorTuesta Blas, Cristian Andrés
dc.date.accessioned4/4/2023 13:11
dc.date.available4/4/2023 13:11
dc.date.issued2021
dc.descriptionThis work applies knowledge of methodology and software engineering and_x000D_ the research carried out in the Industrial Engineering laboratories of the Natio nal University of Trujillo, on the sizing of industrial processing machines and_x000D_ optimization of tannic, protein and hydrocolloid extract processes based on wild_x000D_ plants that grow in the La Libertad region, for the development of a design soft ware for Caesalpinia Spinosa tara processing plants using Scrum methodology_x000D_ and Cloud Database._x000D_ In this sense, this work provides tara producers in the sierra liberteña with a_x000D_ tool that provides the necessary technical calculations for the design and cons truction of tare processing plants with the highest possible yield, minimizing_x000D_ production costs and obtaining a greater quantity of product. This is through_x000D_ the sizing of tara processing equipment and the generation of reports with the_x000D_ measurements calculated by the software through the use of Scale Up sizing_x000D_ techniqueses_PE
dc.description.abstractEl presente trabajo aplica conocimientos de metodología e ingeniería de soft ware y las investigaciones realizadas en los laboratorios de Ingeniería Industrial_x000D_ de la Universidad Nacional de Trujillo, sobre dimensionamiento de máquinas de_x000D_ procesamiento industrial y optimización de procesos de extracto tánico, proteico_x000D_ y de hidrocoloides a base de plantas silvestres que crecen en la región La Liber tad, para el desarrollo un software de diseño de plantas de procesamiento de tara_x000D_ Caesalpinia Spinosa utilizando metodología Scrum y Cloud Database._x000D_ En este sentido este trabajo brinda a los productores de tara de la sierra li berteña una herramienta que proporcione los cálculos técnicos necesarios para_x000D_ el diseño y construcción de plantas de procesamiento de tara con el mayor grado_x000D_ de rendimiento posible, minimizando los costos de producción y obteniendo una_x000D_ mayor cantidad de producto. Esto mediante el dimensionamiento de equipos de_x000D_ procesamiento de tara y la generación de reportes con las medidas calculadas_x000D_ por el software mediante el uso de técnicas de dimensionamiento Scale Upes_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/16465
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/es_PE
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.sourceRepositorio institucional - UNITRUes_PE
dc.subjectSoftware de procesamiento de taraes_PE
dc.subjectScrumes_PE
dc.subjectDimensionamiento de equiposes_PE
dc.subjectScale Upes_PE
dc.subjectCloud Databasees_PE
dc.titleDesarrollo de un Software para el Diseño de Plantas de Procesamiento de Tara Caesalpinia Spinosa utilizando Scrum y Cloud Databasees_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.disciplineInformáticaes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo.Facultad de Ciencias Físicas y Matemáticases_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE
thesis.degree.nameIngeniero Informáticoes_PE
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