Caracterización química de compuestos fenólicos con factor de protección solar de Cuphea ciliata Ruiz & Pav. “hierba del toro” de bosques nublados del norte del Perú
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Date
2018
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Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
El presente trabajo de investigación tiene por objetivo caracterizar químicamente los compuestos fenólicos con factor de protección solar de Cuphea ciliata Ruiz & Pav. “hierba del toro” de bosques nublados del norte del Perú, esta especie vegetal se identificó en el Herbario de la Universidad Nacional de Cajamarca (CPUN) y la obtención de los extractos de las hojas de Cuphea ciliata Ruiz & Pav. “hierba del toro” se realizó en baño de ultrasonido (hidroetanólicos), por infusión y decocción (acuosos), posteriormente se concentró y se liofilizó; obteniéndose los extractos liofilizados de los cinco sistemas. Los compuestos fenólicos se cuantificaron por el método de Folin-Ciocalteu, y fueron expresados en miligramos equivalentes de ácido gálico por gramo de muestra (mg EAG/g), los valores obtenidos de los extractos liofilizados oscilan entre 321,90 ± 11,31 mg EAG/g y 411,58 ± 12,16 mg EAG/g para el infuso y extracto etanólico de 70° G.L. respectivamente y para los extractos purificados con Amberlite® XAD-7HP oscilan entre 642,85 ± 15,32 mg EAG/g y 686,72 ± 10,56 mg EAG/g para para el infuso y extracto etanólico de 45° G.L. respectivamente. El factor de protección solar para los extractos liofilizados oscilan entre 15,89 ± 0,05 y 24,54 ± 0,29 para el infuso y extracto etanólico de 70° G.L. respectivamente y para los extractos purificados con Amberlite® XAD-7HP oscilan entre 27,29 ± 0,31 y 29,90 ± 0,02 para el extracto etanólico de 96° G.L. y el extracto etanólico de 70° G.L. respectivamente. Los perfiles cromatográficos de cada extracto purificado con Amberlite® XAD-7HP, detectaron 9 picos en todos los cromatogramas. El perfil cormatográfico del extracto etanólico de 96°G.L. de Cuphea ciliata Ruiz & Pav. “hierba del toro” purificado con Amberlite® XAD-7HP presentó picos con adecuada resolución cromatográfica, de este extracto purificado el compuesto fenólico mayoritario se identificó por cromatografía líquida acoplado a espectrometría de masas, el resultado fue un tipo de glucurónido de quercetina con un tiempo de retención de 14,89 min. , una relación masa/carga 479,07980 m/z con fórmula C21 H19O13
Description
The objective of this research work is to characterize chemically the phenolic compounds with the sun protection factor of Cuphea ciliata Ruiz & Pav. "Herb of the bull" of cloud forests of the north of Peru, this vegetal species was identified in the Herbarium of the National University of Cajamarca (CPUN) and obtaining the extracts of the leaves of Cuphea ciliata Ruiz & Pav. "Bull grass" was carried out in an ultrasound bath (hydroethanolic), by infusion and decoction (aqueous), then it was concentrated and lyophilized; obtaining freeze-dried extracts of the five systems. The phenolic compounds were quantified by the Folin-Ciocalteu method, and were expressed in milligrams equivalents of gallic acid per gram of sample (mg EAG/g), the values obtained from lyophilized extracts range between 321.90 ± 11.31 mg EAG/g and 411.58 ± 12.16 mg EAG/g for the infusate and ethanolic extract of 70% respectively and for the extracts purified with Amberlite® XAD-7HP range between 642.85 ± 15.32 mg EAG/g and 686.72 ± 10.56 mg EAG/g for the infuse and ethanol extract of 45% respectively. The sun protection factor for freeze-dried extracts ranged between 15.89 ± 0.05 and 24.54 ± 0.29 for the infusate and ethanolic extract of 70% respectively and for extracts purified with Amberlite® XAD-7HP range between 27.29 ± 0.31 and 29.90 ± 0.02 for ethanolic extract of 96% and the ethanolic extract of 70% respectively. Chromatographic profiles of each extract purified with Amberlite® XAD-7HP, detected 9 peaks in all chromatograms. The cormatographic profile of ethanolic extract of 96% of Cuphea ciliata Ruiz & Pav. "Bull grass" purified with Amberlite® XAD-7HP presented peaks with adequate chromatographic resolution, from this purified extract the major phenolic compound was identified by liquid chromatography coupled to mass spectrometry, the result was a type of quercetin glucuronide with a time Holding time of 14.89 min. , a mass/charge ratio 479.07980 m/z with formula C21 H19O13
Keywords
Compuestos Fenólicos, Cuphea ciliata, Cromatografía Liquida, Factor de Protección Solar, Espectrometría de Masas