Caracterización química de compuestos fenólicos con factor de protección solar de Cuphea ciliata Ruiz & Pav. “hierba del toro” de bosques nublados del norte del Perú

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dc.contributor.advisorGanoza Yupanqui, Mayar Luis
dc.contributor.authorTantalean Quezada, Matbeth Elizabeth
dc.date.accessioned2018-09-27T16:20:17Z
dc.date.available2018-09-27T16:20:17Z
dc.date.issued2018
dc.descriptionThe objective of this research work is to characterize chemically the phenolic compounds with the sun protection factor of Cuphea ciliata Ruiz & Pav. "Herb of the bull" of cloud forests of the north of Peru, this vegetal species was identified in the Herbarium of the National University of Cajamarca (CPUN) and obtaining the extracts of the leaves of Cuphea ciliata Ruiz & Pav. "Bull grass" was carried out in an ultrasound bath (hydroethanolic), by infusion and decoction (aqueous), then it was concentrated and lyophilized; obtaining freeze-dried extracts of the five systems. The phenolic compounds were quantified by the Folin-Ciocalteu method, and were expressed in milligrams equivalents of gallic acid per gram of sample (mg EAG/g), the values obtained from lyophilized extracts range between 321.90 ± 11.31 mg EAG/g and 411.58 ± 12.16 mg EAG/g for the infusate and ethanolic extract of 70% respectively and for the extracts purified with Amberlite® XAD-7HP range between 642.85 ± 15.32 mg EAG/g and 686.72 ± 10.56 mg EAG/g for the infuse and ethanol extract of 45% respectively. The sun protection factor for freeze-dried extracts ranged between 15.89 ± 0.05 and 24.54 ± 0.29 for the infusate and ethanolic extract of 70% respectively and for extracts purified with Amberlite® XAD-7HP range between 27.29 ± 0.31 and 29.90 ± 0.02 for ethanolic extract of 96% and the ethanolic extract of 70% respectively. Chromatographic profiles of each extract purified with Amberlite® XAD-7HP, detected 9 peaks in all chromatograms. The cormatographic profile of ethanolic extract of 96% of Cuphea ciliata Ruiz & Pav. "Bull grass" purified with Amberlite® XAD-7HP presented peaks with adequate chromatographic resolution, from this purified extract the major phenolic compound was identified by liquid chromatography coupled to mass spectrometry, the result was a type of quercetin glucuronide with a time Holding time of 14.89 min. , a mass/charge ratio 479.07980 m/z with formula C21 H19O13es_PE
dc.description.abstractEl presente trabajo de investigación tiene por objetivo caracterizar químicamente los compuestos fenólicos con factor de protección solar de Cuphea ciliata Ruiz & Pav. “hierba del toro” de bosques nublados del norte del Perú, esta especie vegetal se identificó en el Herbario de la Universidad Nacional de Cajamarca (CPUN) y la obtención de los extractos de las hojas de Cuphea ciliata Ruiz & Pav. “hierba del toro” se realizó en baño de ultrasonido (hidroetanólicos), por infusión y decocción (acuosos), posteriormente se concentró y se liofilizó; obteniéndose los extractos liofilizados de los cinco sistemas. Los compuestos fenólicos se cuantificaron por el método de Folin-Ciocalteu, y fueron expresados en miligramos equivalentes de ácido gálico por gramo de muestra (mg EAG/g), los valores obtenidos de los extractos liofilizados oscilan entre 321,90 ± 11,31 mg EAG/g y 411,58 ± 12,16 mg EAG/g para el infuso y extracto etanólico de 70° G.L. respectivamente y para los extractos purificados con Amberlite® XAD-7HP oscilan entre 642,85 ± 15,32 mg EAG/g y 686,72 ± 10,56 mg EAG/g para para el infuso y extracto etanólico de 45° G.L. respectivamente. El factor de protección solar para los extractos liofilizados oscilan entre 15,89 ± 0,05 y 24,54 ± 0,29 para el infuso y extracto etanólico de 70° G.L. respectivamente y para los extractos purificados con Amberlite® XAD-7HP oscilan entre 27,29 ± 0,31 y 29,90 ± 0,02 para el extracto etanólico de 96° G.L. y el extracto etanólico de 70° G.L. respectivamente. Los perfiles cromatográficos de cada extracto purificado con Amberlite® XAD-7HP, detectaron 9 picos en todos los cromatogramas. El perfil cormatográfico del extracto etanólico de 96°G.L. de Cuphea ciliata Ruiz & Pav. “hierba del toro” purificado con Amberlite® XAD-7HP presentó picos con adecuada resolución cromatográfica, de este extracto purificado el compuesto fenólico mayoritario se identificó por cromatografía líquida acoplado a espectrometría de masas, el resultado fue un tipo de glucurónido de quercetina con un tiempo de retención de 14,89 min. , una relación masa/carga 479,07980 m/z con fórmula C21 H19O13es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/10707
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/es_PE
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.sourceRepositorio institucional - UNITRUes_PE
dc.subjectCompuestos Fenólicos, Cuphea ciliata, Cromatografía Liquida, Factor de Protección Solar, Espectrometría de Masases_PE
dc.titleCaracterización química de compuestos fenólicos con factor de protección solar de Cuphea ciliata Ruiz & Pav. “hierba del toro” de bosques nublados del norte del Perúes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.disciplineFarmaciaes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo.Facultad de Farmacia y Bioquímicaes_PE
thesis.degree.levelBachilleres_PE
thesis.degree.nameQuímico Farmacéuticoes_PE
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