Tesis de Ingeniería Zootecnista

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https://hdl.handle.net/20.500.14414/871

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Browsing Tesis de Ingeniería Zootecnista by Author "Aguilar Arteaga, José Luís"

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    Jefe de Producción en Ganadería Las Dunas E.I.R.L.
    (Universidad Nacional de Trujillo, 2019) Aguilar Arteaga, José Luís; Morachimo Borrego, Pablo Javier
    El presente informe describe las funciones como jefe de producción en Ganadería las Dunas perteneciente al grupo de empresas usuarias del proyecto especial Chavimochic, con ubicación en el distrito de Alto Salaverry en la provincia de Trujillo y departamento La Libertad; detallando las actividades realizadas a lo largo del desempeño como jefe de producción y describe la importancia de las asignaturas impartidas en la currícula universitaria para el correcto desempeño laboral en la empresa. Detalla el desarrollo de las funciones realizadas que me hacen responsable de dirigir eficientemente la producción de la empresa. Cuando digo “eficientemente” me refiero a gestionar de manera “equilibrada” los recursos disponibles en la empresa para obtener el producto final. En base a los conocimientos aprendidos en la formación universitaria, adquiriendo los conocimientos necesarios para estimar la capacidad productiva disponible o futura, capacidad que es orientada en paralelo con el sistema productivo que utilicé. Haciendo énfasis en la evaluación de la producción, control y monitoreo del personal y la programación de actividades. La metodología que se empleó en primera instancia corresponde a un enfoque cuantitativo basado en la búsqueda de información, análisis documental y marco teórico, que posibilite una mejor comprensión y explicación de la situación del sector ganadero bovino de la Libertad y en segunda instancia, busca formular las estrategias para mejorar la realidad del establo. El alcance de la investigación previo al desempeño laboral y posterior informe de experiencia profesional es descriptivo, porque busca especificar las propiedades, características y perfiles importantes del sector ganadero en el Perú y tecnologías nuevas relacionadas a la ganadería en el mundo con el fin de medir o recoger información de manera independiente o conjunta. Los resultados obtenidos fueron incremento de la producción superior a un 300%, asistencia y puntualidad conforme de parte del personal así como correcta realización de actividades designadas al personal según la programación hecha por el jefe de producción. Concluyendo que el desarrollo de un buen plan de trabajo basado en un lineamiento estratégico adecuado, elaborado y monitoreado por el jefe de producción es esencial para el bienestar de la empresa.