Tesis de Ingeniería Zootecnista

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https://hdl.handle.net/20.500.14414/871

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Browsing Tesis de Ingeniería Zootecnista by Author "Alarcón Gutiérrez, Willman Neptalí"

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    Comportamiento productivo de pollos de carne línea Cobb-Vantress 500 en diferentes estaciones del año 2009
    (Universidad Nacional de Trujillo, 2011) Mendoza León, Jorge David; Alarcón Gutiérrez, Willman Neptalí
    La presente investigación tiene la finalidad de evaluar el comportamiento productivo de pollos de carne línea Cobb-Vantress 500 criados bajo el sistema de galpón abierto en diferentes estaciones del año 2009. Para ello se utilizaron 1200 pollos (300 aves por estación, 150 machos y 150); la granja se encuentra ubicada en el distrito de Huanchaco, provincia de Trujillo, departamento de La Libertad, a una altitud de 50msnm. Los tratamientos utilizados fueron: T1 (verano), T2 (otoño), T3 (invierno) y T4 (primavera). Se evaluó la ganancia de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia, porcentaje de mortalidad, índice de eficiencia productiva e índice Ingalls-Ortiz. A cada tratamiento se suministró 4 dietas diferentes, las cuales poseían niveles isoenergéticos e isoprotéicos. Luego de cuatro campañas consecutivas el cual cada tratamiento abarco una estación del año se concluyó que la mejor ganancia de peso vivo se encontró en el tratamiento T4 (primavera) con 2751.62g seguido por el tratamiento T2 (invierno) con 2702.53g y por los tratamientos T2 y T1 con 2700.47g y 2562.68g respectivamente, de igual modo, la mejor conversión alimenticia lo presento el T4 con 1.95. Estadísticamente el mejor tratamiento fue el T4 (p<0.05), no presentando diferencias respecto al T3 y T2; sin embargo estos tratamientos fueron estadísticamente diferentes al T1. El mejor consumo de alimento lo presento los tratamientos T4 (5354.75g) y T3 (5292.36) el cual la temperatura ambiental no sobrepaso la zona termo neutral de ave. El mejor índice de eficiencia productiva lo presento el T4 con 348.43 puntos y el mejor índice Ingalls-Ortiz lo presento el T3 (1.43).
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    Determinación de la relación entre los diferentes tipos de forrajes con el porcentaje de sólidos totales en leche de vaca en Chao - La Libertad
    (Universidad Nacional de Trujillo, 2010) Rodriguez Guevara, Itala Mariell; Alarcón Gutiérrez, Willman Neptalí; Lopez Gimenez, Enrique; Mendoza Ordoñez, Gilmar Edgardo
    El trabajo de investigación se realizó en el distrito de Chao; provincia de Vim- La Libertad, con el objetivo de determinar: El efecto de diferentes tipos de forrajes empleados en la alimentación sobre la composición de la leche en vacas en los diferentes establos de Chao- La Libertad, determinar el porcentaje de sólidos totales en leche de vacas de la localidad de Chao, determinar el efecto de las diferentes especies forrajeras sobre la calidad de leche de vaca en la localidad de Chao. Se analizaron la leche proveniente de 30 establos seleccionados al azar. Para el análisis de leche se sacaron 6 muestras por cada establo en una cantidad de 1 00 Ml. Las cuales fueron envasadas en unos recipientes especiales y llenados en una caja de tecnopor para su conservación y codificadas, para luego ser enviadas para el respectivo análisis en el laboratorio de la Nestlé de Chiclayo. Se procesaron utilizando el lactoscan. El diseño estadístico utilizado fue el Diseño de bloques completamente al azar (DBCA). Los mejores resultados de sólidos totales se encontraron en los tratamientos experimentales T.l. (11.59%) y T.3 (11.51%) respecto a T.2 (11.41 %) y T.4 (11.16%), el mejor porcentaje de grasa lo presentó T. l. (3.33%) segi.Iido de T.3 (3.3%) mientras que T.2 (3.25%) y T.4 (3.07%). Estadísticamente el tratamiento T.1 supera a T. 3 (p
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    Efecto de dos antiparasitarios orales sobre el tratamiento y control de nematodos gastrointestinales en equinos
    (Universidad Nacional de Trujillo, 2017) Oliva Santillan, Mirta Llermet; León Gallardo, Zara Emperatriz; Alarcón Gutiérrez, Willman Neptalí; Murga Gutierrez, Santos
    La investigación se desarrolló en la Empresa Agroindustrial Casa Grande, provincia de Ascope departamento La Libertad, el objetivo fue determinar el efecto de dos antiparasitarios orales sobre el tratamiento y control de nematodos gastrointestinales en equinos. Se plantearon dos tratamientos y un control con 15 repeticiones cada uno: T1 Doramectina 3,5 mg/kg de peso vivo y T2 fenbendazole 7,5 mg /kg de peso vivo. Se tomaron muestras fecales en forma seriada directamente del recto por tres días con un día por medio y, a los 30 días post tratamiento, identificándose y conservándose con bicromato de potasio al 2% proporción 1:1; de las muestras seriadas pre y post tratamiento se obtuvo una sola muestra por unidad experimental. Previo a las muestras fecales se aplicó la prueba del parche en la zona perianal. Las muestras fecales pre y post tratamiento fueron analizadas mediante las técnicas de Baermann modificada en copa y Kato-Katz para identificar y cuantificar huevos de nematodos gastrointestinales y la técnica de Graham para determinar oxiuros. El efecto antiparasitario se determinó valorando la eficacia mediante el método del porcentaje de reducción de huevos por gramo de heces (hpg) y estadísticamente con promedios y la prueba de Chi cuadrado. De 45 yeguas analizadas el 100% resulto positivo a nematodos; identificándose huevos de los géneros: Strongylus (492), Ascaris (486) y Oxyuris (+ y -). La eficacia de doramectina fue 98% respecto del fenbendazol 53% (P < 0,01), concluyendo que la doramectina fue altamente eficaz en el control de nematodos gastrointestinales en equinos.
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    Efecto de la sustitución del zinc bacitracina por un complejo nutricional natural (mezcla de prebióticos, probióticos, ácidos orgánicos y enzimas) sobre la performance de patos muscovy (Cairina moschata)
    (Universidad Nacional de Trujillo, 2013) Capcha Rojas, Elizabeth; Alarcón Gutiérrez, Willman Neptalí; Ramírez Sánchez, Julia Mercedes
    La presente investigación tiene la finalidad de evaluar la performance de patos muscovy (Cairina moschata) sustituyendo el zinc bacitracina por un complejo nutricional natural (mezcla de prebióticos, probióticos, ácidos orgánicos y enzimas) como promotor de crecimiento natural. Para ello se utilizaron 500 patos de la raza muscovy , 250 aves por tratamiento de ambos sexos, distribuidas completamente al azar; la granja se encuentra ubicada en el distrito de Huanchaco, provincia de Trujillo, departamento de La Libertad, a una altitud de 50msnm. Los tratamientos utilizados fueron: T0: 500 ppm de zinc bacitracina y T1: 3500 ppm de un complejo nutricional natural. Se evaluó la ganancia de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia, porcentaje de morbilidad, porcentaje de mortalidad, rendimiento de carcasa y relación beneficio costo. A cada tratamiento se suministró raciones balanceadas según la etapa de crianza, las cuales poseían niveles isoenergéticos e isoprotéicos. Los pesos finales e incremento de peso total alcanzados no fueron significativamente diferentes entre tratamientos (P>0,05), siendo 3702,8 g para T0 y 3739 g para T1; y de 2.910 g para T0 y 2.919 g para T1 respectivamente. El mayor consumo de alimento total lo obtuvo el tratamiento T0 con 11 107,2 g seguido de T1 con 10 689,9 g existiendo diferencias significativas entre tratamientos (P<0,05). La mejor conversión alimenticia lo presento el T1con 3,79 existiendo diferencia significativa (P<0,05). Así mismo no se encontraron diferencias significativas entre tratamientos (P>0,05) para el índice de morbilidad y mortalidad, pero si hubo diferencia numérica, obteniéndose para el T1: 1.6% y para T0: 2%, y para T0: 0.8% y T1:0.4% respectivamente. Para el rendimiento de carcasa se encontraron diferencias estadísticas significativas (P<0,05) a favor del tratamiento suplementado con un complejo nutricional natural respecto al testigo, en los machos el mayor rendimiento lo obtuvo el T1 con 83,02% y en hembras lo obtuvo el T1 con 82,79%. Se concluye que el complejo nutricional natural puede reemplazar a los APC, por haberse obtenido performance similares.
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    Efecto del uso de microorganismos eficaces (bacterias fototróficas, bacterias ácido lácticas y levaduras) en el alimento sobre los parámetros productivos de gallinas de postura de la línea Lohmann Brown
    (Universidad Nacional de Trujillo, 2011) Ballena Vargas, Karol Michel; Alarcón Gutiérrez, Willman Neptalí
    La presente investigación se llevó a cabo en el distrito de Guadalupe, Provincia de Pacasmayo, Departamento La Libertad, con el objetivo de determinar el efecto de los Microorganismos Eficaces (EM) en los parámetros productivos de gallinas de postura Lohmann Brown. Se utilizó un diseño completamente al azar, con 2 tratamientos (control y tratamiento) con 4 repeticiones constituidas por 4250 gallinas cada una. Se evaluó el porcentaje de producción, consumo de alimento, conversión alimenticia, porcentaje de huevos rotos y huevos blancos utilizando la prueba de homogeneidad de varianias de Levenne y el ANV A; y para el porcentaje de mortalidad se empleó la prueba de Chi-cuadrado. Los resultados encontrados indica que la aplicación de EM mejoró el porcentaje de producción de huevos (91.76 ± 0.72 % vs 86,75 ± 0,58 %) existiendo alta diferencia significativa (p0.05). El porcentaje de mortalidad fue similar entre tratamientos no existiendo diferencia significativa (p>0.05). La aplicación de EM en dietas de gallinas de postura tuvo una mejor relación beneficio costo frente al control (S/.1.15 vs S/.1.10). Se concluye que la aplicación de EM mejoró los parámetros productivos y económicos de las gallinas de postura línea Lohmann Brown, constituyéndose en una alternativa viable en la producción avícola
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    Evaluación de la respuesta inmunológica a la enfermedad de Newcastle con vacuna ND-Clon-30, en aves de traspatio y riña, con pruebas de elisa y hemaglutinación indirecta, en la costa de La Libertad
    (Universidad Nacional de Trujillo, 2014) Zavaleta Hilario, Marliz Lisbeth; Alarcón Gutiérrez, Willman Neptalí
    La presente investigación se realizó con la finalidad de determinar la respuesta inmunológica a la enfermedad de Newcastle en aves de traspatio y riña, a la vacunación con ND-Clon-30 a través de pruebas de Elisa y hemaglutinación indirecta, en las provincias de Trujillo, Virú, Ascope y Pacasmayo pertenecientes a la costa del departamento de La Libertad. Se seleccionaron los criaderos más representativos en base a muestreo no probabilístico e intencional, obteniendo 128 aves adultas de ambos sexos, de las cuales 64 fueron aves de traspatio, y 64, de riña. De éstas se colectaron muestras de sangre pre vacunación, y 30 días posteriores a la vacunación. Los datos se analizaron con estadística descriptiva e inferencial; a nivel descriptivo se utilizó estadígrafos de tendencia central, como la media, media geométrica y el logaritmo en base dos (dilución máxima de los sueros en donde se produce una reacción inmunológica ante el NDV, según la prueba HI); así como la desviación estándar, el coeficiente de variación y el valor mínimo y máximo, utilizados para describir el comportamiento de los títulos de anticuerpos reportados por la prueba de Elisa. A nivel inferencial se utilizó la prueba t de student para muestras emparejadas, con lo cual se determinó el efecto significativo de la vacuna ND-Clon-30, verificándose que las reacciones máximas de antígeno anticuerpo, en la pre vacuna y post vacuna, se presentaron en la mayoría de aves de hasta una dilución de 1/2 (19.53%) y hasta una dilución máxima de 1/1024 (56.25%) respectivamente, según la prueba de HI; además, el análisis cuantitativo de los títulos de anticuerpos, según la prueba de Elisa, evidenciándose que la mejora se presentó al pasar de un promedio de 3,462 en la pre vacuna, hasta un total de 12,177 en la post vacuna; así también, se verificó la efectividad de la vacuna para producir una respuesta inmunológica uniforme ante el NDV, mostrándose, a su vez, un buen control experimental de las pruebas serológicas, tanto en el campo como en el laboratorio; finalmente, la prueba z evidenció que no existen diferencias de medias significativas entre las muestras independientes, según zona geográfica, tipo de ave (traspatio y riña), sexo, edad, y antecedentes de vacunación del galpón.
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    Incidencia de abortos con serología positiva a Neospora caninum en bovinos lecheros en el distrito de Moche, departamento La Libertad
    (Universidad Nacional de Trujillo, 2014) Sánchez Ubillús, Luis Alberto; Alarcón Gutiérrez, Willman Neptalí
    La neosporosis bovina es una enfermedad parasitaria ocasionada por Neospora caninum, un protozoario que ha adquirido gran importancia por alcanzar importantes índices de prevalencia a nivel mundial, y estar implicado como uno de los principales agentes causales de aborto en el ganado vacuno lechero. La presente investigación se realizó con el objetivo de determinar la incidencia de abortos con serología positiva a Neospora caninum en bovinos lecheros del Distrito de Moche, Departamento de La Libertad. El estudio se basó en el análisis de suero sanguíneo, se evaluaron 96 muestras de sangre que fueron recolectados de hembras de ganado lechero (vacas lecheras y vaquillonas) que como antecedentes habían presentado abortos durante su vida productiva. Se utilizó la técnica de ELISA para detectar y cuantificar los anticuerpos específicos frente a taquizoítos de Neospora caninum. En el análisis de datos se encontró que el 64.58% de los animales que abortaron, presentaron serología positiva a Neospora caninum, en donde las vaquillonas presentaron la más alta seropositividad con 77.74%. Se observó que los abortos producidos en el tercer y en el quinto mes de gestación son los que tuvieron mayor frecuencia de seropositividad, siendo de 29.03% en ambos meses. Además, las vacas de segunda lactancia presentaron mayor frecuencia de abortos, 41.67%, con serología positiva a Neospora caninum y que los canes no están directamente relacionados con los resultados de bovinos seropositivos a Neospora caninum
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    Índices parasitológicos de las poblaciones y comunidades parasitarias gastrointestinales de cerdos (sus scrofa domesticus), durante el periodo agosto – noviembre 2014 en el Distrito de Laredo – La Libertad
    (Universidad Nacional de Trujillo, 2015) Arellano Cedillo, Anghell Yussepp Marcos; Alarcón Gutiérrez, Willman Neptalí; Ramírez Sánchez, Julia Mercedes
    El objetivo de esta investigación fue contribuir al conocimiento de la identificación, distribución y biología, de las poblaciones y comunidades parasitarias gastrointestinales de sus scrofa domesticus, durante el periodo Agosto - Noviembre 2014 en el distrito de Laredo – La Libertad. Se aplicó un modelo lógico – operacional de contrastación descriptiva, con un diseño transversal. El método de muestreo que se utilizó para la investigación fue del tipo probabilístico, utilizando un diseño al azar estratificado proporcional; No obstante, también se realizó un muestreo no probabilístico de tipo intencional o selectivo conjunto con un diseño de muestreo aleatorio simple con reemplazamiento, Dentro de cada estrato; con la finalidad de elegir unidades típicas dentro de intervalos representativos para cada categoría de vida del cerdo. Se tomó un total de 924 muestras de Heces de 10 g por muestra aproximadamente, analizadas por técnicas copro-parasitologicas en el laboratorio de Helmintología y Parasitología de la Universidad Nacional de Trujillo. Los resultados obtenidos señalan infestaciones con Ascaris (65.26 %), Trichuris sp (30.52 %), Metastrongylus (74.78 %), Strongyloides (59.52 %), Eimeria sp. (82.25 %), Macracantorhynchus (3.68 %), trematodos (0.97 %) y trichostrongylus (0.97 %). Un índice de riqueza de 3.37; una prevalencia de parasitosis gastrointestinal en cerdos del distrito de Laredo de 95.78 %, un coeficiente de correlación alto de 0.7 entre la condición de pobreza y la prevalencia de parasitosis porcina, un coeficiente de determinación de 0.49 para las mismas variables en cuestión; un índice de abundancia mayor para áscaris de 4.6; un índice de dispersión más agregado para trichostrongylus de 2.6 ; un valor de importancia más alto para Ascaris de 52.02 % y más bajo para trichostrongylus de 0.56 %; se estableció una correlación negativa muy alta significativa ( p˂0.05) de -0.826 para el valor de importancia y el índice de dispersión. Se concluye que la parasitosis porcina de Laredo tiene fuerte relación con el hábitat y el sistema de explotación donde son manejados los animales. Sim embargo la condición de pobreza influye significativamente no obstante no determina una parasitosis porcina o una alta prevalencia parasitaria gastrointestinal porcina