Tesis de Ingeniería Zootecnista

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https://hdl.handle.net/20.500.14414/871

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Browsing Tesis de Ingeniería Zootecnista by Subject "Ácido orgánico"

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    Efecto del ácido cítrico como secuestrante de micotoxinas; en la gallina ponedora de la línea Hy- Line entre la 22-35 semanas en la Avicola La Yema S.A.C.
    (Universidad Nacional de Trujillo, 2015) López Garcia, Eymi Lisset; Morachimo Borrego, Pablo Javier
    El presente trabajo de investigación fue realizado con el objetivo de evaluar los efectos del ácido cítrico, como secuestrante de micotoxinas, en gallinas ponedoras de la línea Hy- Line, entre la 22 a las 35 semanas de edad. Se evaluaron un total de 170 aves en un sistema de crianza en jaula, distribuyéndolas en forma aleatoria 2 tratamientos y un testigo cada uno, con 8 repeticiones. Los tratamientos experimentales fueron T0: Dieta testigo, secuestrante de micotoxinas, a base de ácido inorgánico (aluminio silicato), de la marca toxibond, en una dosis de 2.5 kg por tonelada de alimento; T1: Dieta 1, con 200 gr de secuestrante de micotoxinas orgánico, a base de ácido cítrico; Dieta 2, con 400 gr de secuestrante de micotoxinas orgánico, a base de ácido cítrico. Se empleó el análisis estadístico de bloques completos al azar, ANOVA y las pruebas correspondientes para validar la hipótesis. El efecto del ácido cítrico como secuestrante de micotoxinas ha sido significativo, a luz de los resultados; asimismo, los parámetros productivos en estudio no arrojaron diferencias estadísticas (p>0.05). Se concluye que el tratamiento T1, superó a los tratamientos testigo (T0) y T2. Finalmente, el ácido cítrico actúa eficientemente como secuestrante de micotoxinas y de bacterias como el Clostridium sp., puesto que en la prueba de antibiograma, en laboratorio, T0 reportó 18 x UFC/gr, levaduras y Clostridium sp., mediante el examen coprológico.