Tesis de Ingeniería Zootecnista

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https://hdl.handle.net/20.500.14414/871

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Browsing Tesis de Ingeniería Zootecnista by Subject "Acido láctico"

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    USO DE UN PRE SELLADOR A BASE DE ACIDO LÁCTICO Y DE UN POST SELLADOR A BASE DE CLORHEXIDINA DIGLUCONATO PARA EL CONTROL Y PREVENCIÓN DE MASTITIS SUBCLÍNICA DE VACAS LECHERAS EN LA UNIDAD AGROPECUARIA LOS LUISES S.R.L. - TRUJILLO
    (Universidad Nacional de Trujillo, 2019) Jara Vaca, Carol Yohana; Ramírez Sánchez, Julia Mercedes
    La presente investigación se realizó con el objetivo evaluar el control y prevención de mastitis subclínica en vacas lecheras utilizando un pre sellador a base de ácido láctico al 40% y de un post sellador a base de clorhexidina digluconato al 0,5% en la unidad agropecuaria Los Luises S.R.L., ubicada en el distrito de Huanchaco. Para ello, se recolectaron 340 muestras de leche de cuartos individuales provenientes de 90 vacas presuntamente sanas. A todas las muestras se les realizó la prueba CMT (California Mastitis Test) con el fin de determinar la Prevalencia de Mastitis. Los tratamientos utilizados fueron; tratamiento de control con pre sellador y pos sellador a base de yodo convencional T(0), tratamiento con pre sellador a base de ácido láctico (<10%) y pos sellador a base de yodo (3mg/g.) T(1), y el tratamiento con pre sellador a base de ácido láctico (40%) y pos sellador a base de Clorhexidina digluconato (0,5%) T(2). Se utilizó el diseño completamente aleatorio (DCA), con 3 tratamientos y 6 repeticiones. De acuerdo con los resultados obtenidos, al final del T (0) se encontró una prevalencia de mastitis subclínica del 70,0% correspondiente a 21 vacas lecheras para un total de 30 vacas en producción tratadas con pre sellador y pos sellador a base de yodo convencional. Así mismo, al aplicar el T (1) con pre sellador a base de ácido láctico (<10%) y pos sellador a base de yodo (3mg/g.), se observa que una prevalencia de mastitis subclínica del 79,3% correspondiente a 23 vacas afectadas de un total de 29 evaluadas. Sin embargo, al aplicar el T (2) con pre sellador a base de ácido láctico (40%) y pos sellador a base de Clorhexidina digluconato (0,5%), muestra que hubo una disminución de 69,2% de la población estimada que padecía de mastitis subclínica con respecto al inicio del tratamiento, pues la prevalencia de mastitis subclínica fue 23,1% correspondiente a 6 vacas afectadas de 26 evaluadas. Mediante la prueba exacta de Fisher se determinó que la prevalencia o ausencia de mastitis depende del tratamiento usado, la misma que muestra un valor de p (<0,05). Por lo tanto, los resultados permiten concluir que el uso de un pre sellador a base de ácido láctico al 40% y de un post sellador a base de clorhexidina digluconato al 0,5% tiene un efecto positivo para para el control y prevención de mastitis subclínica de las vacas lecheras.